¿Cuáles son las especialidades de Kunming?

1. Xundian Niu Ganba

Xundian Niu Ganba siempre ha tenido un nombre muy conocido en Yunnan. En 2009, recibió la protección del patrimonio cultural inmaterial de la ciudad de Kunming. 2015 recibió el premio de producto protegido con indicación geográfica nacional. Niu Ganba es un manjar creado por los compatriotas Hui para resolver el problema del almacenamiento de carne fresca. Está elaborado con carne fresca y marinada mediante múltiples procesos. Tiene una historia de más de 700 años.

2. Pera Chenggong Baozhu

La pera Baozhu es la mejor entre muchas peras en Yunnan En la antigüedad, debido a su excelente calidad, la pera Baozhu alguna vez se presentó en Kioto como una fruta. tributo La ciudad natal de la pera también se llama "Chenggong". La pera Baozhu es grande y hermosa, y tiene buen sabor. El color de la piel es verde esmeralda. Aunque la piel es gruesa, la pulpa es blanca y tierna, jugosa y dulce, y no deja residuos en la boca después de comerla. La pera Baozhu no sólo tiene un sabor delicioso, sino que también tiene un alto valor nutricional. Puede reducir la presión arterial y eliminar el calor.

3. Jamón Luquan Saba

El jamón Saba se elabora con patas traseras de cerdo Saba local en Yunnan. Las patas se seleccionan y se recortan en forma de pipa. Se enfría a baja temperatura y se recorta. Escurre la sangre, sala la sal preparada en tres veces, apílala, limpia la superficie y cuélgala en un lugar ventilado y fresco para que madure de forma natural. Superficie cortada roja, completa con color, sabor y sabor.

4. Rosas comestibles de Bajie

Bajie es famosa por sus rosas comestibles, que se cultivan desde hace casi 40 años y han obtenido la certificación de indicación geográfica. Las condiciones naturales únicas permiten que las rosas que aquí se producen sean de alta calidad, astringentes, ligeras y fragantes. Aquí se pueden conseguir localmente jugo de rosas, vinagre de rosas, banquete de rosas, azúcar de rosas, pasteles de flores y jabón hecho a mano de rosas.

5. Pastel de Leche Shilin

El Pastel de Leche del Bosque de Piedra se produce en el condado autónomo de Shilin Yi. Es un producto lácteo tradicional del pueblo Sani (una rama del grupo étnico Yi). En Yunnan se refina a partir de leche de cabra. El pastel de leche es un alimento nutritivo con alto contenido de grasas y proteínas, es rico en nutrientes, delicioso, fácil de conservar, cómodo de comer y se puede preparar en varios platos deliciosos.

6. Bayberry Fumin

La bayberry Fumin tiene un color brillante, buen sabor, aceite de miel, sabor agridulce y es muy apreciado por la gente de Kunming. Además de consumirse fresco, el arándano también se puede preparar para elaborar vino. El vino elaborado con Fumin Yangmei se llama Fumin Xiaomaotai. Es exclusivo de Fumin. Tiene un sabor puro y ligeramente dulce.

7. Pato asado Yiliang

Cuando se trata de pato asado Yiliang, todos en Yunnan lo conocen. Comparado con el mundialmente famoso pato asado de Beijing, su color, sabor y apariencia. La forma no es menos buena. El pato asado Yiliang se originó en la dinastía Ming. Está elaborado con tarro de Yunnan, famoso por su deliciosa carne. Es gordo y delgado, con piel crujiente, carne tierna y color rojo brillante.

8. Pastel de flores

El pastel de flores es un bocadillo clásico con características de Yunnan. Es una galleta hecha con rosas comestibles exclusiva de Yunnan. No solo tiene un sabor fragante, sino también delicioso. Es reconfortante, dulce pero no grasoso, y también puede embellecer la piel. La belleza y la delicia coexisten, ¡cómo no convertirse en el favorito de la gente!