Cómo hacer bolas de arroz glutinoso

Las bolas de arroz glutinoso son una forma común de comer en la dieta diaria. La materia prima principal es el arroz glutinoso, el arroz y el azúcar. Primero, el arroz glutinoso se debe remojar durante la noche. Y cocínelo, ponga el arroz cocido y el arroz glutinoso en la bolsa plástica, agregue azúcar, ajonjolí y hilo de cerdo o guarniciones de olla caliente, enróllelo y córtelo, y se puede servir como desayuno. Muy nutritivo y delicioso.

Cómo hacer bolas de arroz glutinoso para el desayuno

Materiales: Arroz glutinoso en bolsa de conservación (proporción 2:1 con respecto al arroz) Arroz, azúcar blanca, sésamo negro en polvo, revuelto hilo de cerdo frito, palitos de masa fritos

1 Lavar el arroz glutinoso varias veces, remojarlo en agua fría durante 2 horas, recogerlo, ponerlo en un plato, agregar una pequeña cantidad de agua fría y cocínelo en una olla hasta que esté bien cocido

2. Extienda la envoltura de plástico con papel film sobre la tabla de cortar, extienda el pastel de arroz glutinoso al vapor sobre ella.

3. Doblar los palitos de masa frita por la mitad y colocarlos en el centro del bizcocho de arroz glutinoso. Espolvorear un poco de sésamo negro frito en polvo y semillas de sésamo blanco por encima.

4. desde el exterior hacia el interior para formar arroz glutinoso, palitos de masa frita y bolas de arroz glutinoso.

Es muy importante cocinar bien el pastel de arroz glutinoso. El arroz glutinoso requiere menos agua que el arroz normal. la cantidad de arroz en un dedo más la cantidad de agua en medio dedo puede haber diferencias, y todo depende de la experiencia laboral.

Método

Ingredientes

Arroz glutinoso, arroz, pepinillos, hilo de cerdo, palitos de masa fritos

Bolas de arroz al vapor

Método: 1. Lave el arroz glutinoso y el arroz en una proporción de 2:1, déjelos en remojo durante la noche y luego cocínelos en un wok.

2. Hornee a 180 grados durante 15 minutos hasta que estén crujientes y pique los pepinillos;

3. Coloque la bolsa de conservación sobre la cortina de bambú, sumerja una cuchara en agua hervida fría para quitar el pegamento; >

4. Saque una bola de verduras blancas. Coloque el arroz en la bolsa de plástico, use una cuchara para esparcirlo y apriételo bien;

5. en el medio y esparce una pequeña cantidad de arroz blanco encima;

6. Levanta los dos lados de la cortina de bambú, pellizca firmemente el rollo de arroz y envuélvelo en una bolsa de plástico.

Método

Alimentación

Arroz, arroz glutinoso, encurtidos, palitos de masa frita, sal

Proceso de elaboración

1. Lave el arroz glutinoso y el arroz, la proporción es de aproximadamente 7 a 3. Luego póngalo en la olla arrocera. Agregue un tazón de arroz a un tazón y medio de agua. No agregue más de un tazón y medio. De lo contrario, quedará demasiado aguado. Es mejor no ser inferior a 1: 1. El arroz glutinoso debe remojarse en agua del grifo antes de usarlo.

2. En unos veinte minutos el arroz estará cocido al vapor, pero déjalo tapado un rato antes de abrirlo. Espolvorea un poco de sal y revuélvelo con una cuchara. Tienes que revolver rápidamente (cuanto más frío se vuelve el pastel de arroz glutinoso, más pegajoso se vuelve, por lo que no es fácil revolverlo).

3. Busque una bolsa de embalaje limpia y extienda la mezcla de pastel de arroz glutinoso uniformemente sobre la bolsa de embalaje (recordatorio: la bolsa de embalaje debe ser más grande). Después de untar el arroz, coloque los palitos de masa fritos, los pepinillos y las verduras preparados en una línea en el medio. Si no tiene palitos de masa fritos, puede cortarlos en tiras con lufa fresca. También puede poner un poco de carne pequeña. , salchichas y hilo de cerdo.

4. El último paso es levantar la bolsa de embalaje, enrollar el arroz de tortilla y presionarlo con las manos para formar una bola.