Palitos de masa frita sabor a leche

Palitos de masa frita sabor a leche

Ingredientes: 300g de harina, 3g de levadura en polvo, 3g de sal, un huevo, 120ml de leche.

Método:

1. Agregue 300 g de harina para todo uso en un bol, agregue 3 g de levadura, 3 g de sal, un huevo, agregue 120 g de leche, mezcle con un algodón mientras agrega y amase hasta obtener la masa, cubra con una envoltura de plástico y déjela crecer hasta que duplique su tamaño. La masa leudada forma un panal.

2. No es necesario amasar la masa leudada, primero aplanarla con las manos, luego enrollarla en rodajas finas con un rodillo y cortarla en tiras.

3. Apila dos piezas, presiónalas desde el medio con palillos, dóblalas y córtalas en dos secciones desde el medio, luego pellizca ambos extremos con las manos, cúbrelas con film transparente y déjalas crecer. durante 10 minutos.

4. Agrega más aceite de cocina a la olla caliente, caliéntala a fuego alto hasta que burbujee continuamente al insertar los palillos, agrega los palitos de masa crudos, que flotarán rápidamente, voltéalos con los palillos, fríe hasta que estén dorados. dorar y retirar solo use control de aceite