Cómo cultivar brotes en casa
Plántulas de guisantes (o frijol mungo, soja y otras legumbres)
Remojo de semillas: lavar 2 a 3 veces con agua limpia y remojar las semillas durante 18 a 24 horas. El agua utilizada para remojar es de 2 a 3 veces el volumen de las semillas.
Siembra: Como recipientes de cultivo se pueden utilizar varios tipos de bandejas de plástico livianas para semilleros de fondo plano, con 1 a 2 capas de periódicos viejos esparcidas en el fondo, luego se lavan 2 a 3 veces las semillas remojadas y; esparcir uniformemente en las bandejas de plántulas.
Germinación: Las plántulas sembradas se colocan en pilas y se germinan a una temperatura moderada de 18 a 22°C durante 2 a 4 días. Las plántulas se voltean y se riegan una vez al día.
Manejo: Las bandejas de plántulas después de la germinación se colocan sobre un marco de cultivo tridimensional o un marco temporal de madera, con un intervalo de 40 cm entre cada capa, regar frecuentemente y rociar de 2 a 3 veces al día, Dependiendo del clima, riegue menos cuando la temperatura sea baja, riegue más cuando la temperatura sea alta y seca, y la temperatura sea de 18 a 23°C. Evite la luz solar directa.
Cosecha: Las plántulas de guisante tardan de 8 a 12 días y se pueden cosechar cuando las plántulas miden entre 10 y 15 cm de largo.
Plántulas de maní
1. Selección de variedades: al seleccionar variedades pequeñas de maní, utilice nuevas variedades producidas en el año en curso con granos gruesos, tamaño consistente, sin daños, fuerte potencial de germinación y alta tasa de germinación.
2. Siembra: Primero lavar las semillas para quitar los granos, testas e impurezas que flotan en el agua. Luego remójelo en agua tibia a 20°C durante 12-17 horas, lavando y cambiando el agua una vez a la mitad. Coloque una capa de periódico en el fondo de la caja de espuma, cúbrala con arena de río limpia de 2 cm de espesor, extienda las semillas empapadas uniformemente sobre la superficie de arena de la caja y luego cubra la caja de espuma con una capa de película plástica negra para mantener caliente, hidratar y bloquear la luz. La temperatura dentro de la caja debe mantenerse entre 23 y 28 °C y rociar agua 2 o 3 veces al día.
3. Cultivo y manejo: 2-3 días después de la siembra, cuando las yemas de las semillas tengan 1 cm de largo, retire todos los granos que no germinen. La temperatura adecuada para el crecimiento de los brotes de maní es de 18 a 25 ℃. En verano, se debe rociar más agua para enfriar y en invierno se debe fortalecer la preservación del calor. Durante el periodo de crecimiento regar 3-4 veces al día, preferiblemente agua limpia de pozo. La cantidad de agua cada vez debe ser que todos los brotes queden mojados y el sustrato empapado. Durante el período de cultivo, la habitación debe mantenerse a oscuras y sin luz visible, de lo contrario los cogollos de maní se pondrán verdes y afectarán la apariencia y el sabor.
4. Cosecha: En un entorno de cultivo normal, se necesitan entre 7 y 8 días desde la siembra hasta la cosecha en verano y otoño, y entre 8 y 10 días en invierno y primavera. Cuando los brotes miden entre 12 y 15 cm de largo, los pétalos superiores están desplegados y. no hay cotiledones expuestos ni expuestos. Se puede cosechar cuando los tallos están podridos, no tienen olor peculiar y no tienen raíces fibrosas.
Hierba de trigo
1. Remojar el trigo en agua durante 12 horas antes.
2 Poner más de la mitad de la tierra en la maceta; y coloque el interior Nivelar la tierra;
3. Extienda el trigo remojado uniformemente en la maceta y luego cubra las semillas con tierra de 1 cm de espesor;
4. Regar bien la tierra de la maceta. (Tenga cuidado de no inundar las semillas con agua, ya que las expulsará)
5. Cúbralas con una bolsa de plástico. Crecerán en 6 días y se podrán comer en 9-10 días. . Las plántulas de trigo crecen muy rápidamente, creciendo 1 pulgada por día.
Nota: Regar abundantemente la primera vez y regar la segunda vez al cabo de 4 días. A partir de ahora, basta con rociar agua cada 2 días.
A continuación se toman los brotes de frijol mungo como ejemplo para presentar el proceso detallado de cultivo de brotes en casa:
1. Remoja las semillas durante 24 horas y cambia el agua 1 o 2 veces. .
2. Germinación en el plato superior: El fondo del plato debe ser bien permeable al agua. El fondo del plato debe estar pavimentado con dos capas de papel higiénico. Distribuya las semillas germinadas uniformemente en la plántula. plato y remojar con agua (no debe acumularse agua en el fondo del plato de cultivo, para evitar que se pudran las plántulas). Germinar de 2 a 3 días Mantener en oscuridad o poca luz durante la germinación y cubrir con una bolsa plástica (hidratante). Riega dos veces al día. Retire la bolsa de plástico cuando las plántulas crezcan hasta unos 7 cm.
3. Enverdecimiento: Cuando las hojas superiores de los brotes no se hayan expandido completamente, mueva la bandeja de plántulas a una luz fuerte para que se pongan verdes.
4. Cosechar inmediatamente después del enverdecimiento para evitar la fibrosis de los brotes.
5. Preparación de ensalada de brotes de frijol mungo: Ponga los brotes de frijol mungo en un recipiente y blanqueelos en agua hirviendo durante 2 a 3 minutos, luego colóquelos en el agua fría preparada (déjelos enfriar y retire el sabor amargo). sabor de los brotes de frijol mungo (este punto es muy importante)
6. Condimento: ajústelo según su propio gusto y tendrá un delicioso plato frío listo para servir comiendo verduras cultivadas por usted mismo; Debes estar muy contento con esta comida, ¡disfrútala!