¿De dónde viene el pato Linwu? ¿Introducción e imágenes del pato Linwu?

El pato Linwu, uno de los ocho patos famosos de China, es un producto protegido por indicación geográfica nacional. Se produce principalmente en la cuenca del río Wushui en el condado de Linwu, una de las fuentes del río Perla. Ha sido un tributo real durante miles de años y goza de gran reputación en el sur de Hunan y el norte de Guangdong. En comparación con otros patos, el pato Linwu crece entre tierras de cultivo, arroyos, estanques y embalses, come camarones y juega en las montañas, por lo que su carne es extremadamente delicada y deliciosa. El ciclo de crecimiento del pato Linwu es muy largo y solo crece hasta dos libras y media en setenta u ochenta días, mientras que otros patos vegetales y patos de rápido crecimiento pueden crecer hasta cuatro o cinco libras en treinta o cuarenta días. El período de crecimiento es el doble que el de otras razas de patos, pero el peso es sólo la mitad que el de otras razas de patos.

Los patos Linwu se han criado en estado salvaje en las cuencas del arroyo de la montaña Shunfeng y del río Wushui en el nacimiento del río Perla desde la antigüedad. Es un pato tradicional local "criado en el tocador". Desde 65438 hasta 2009, bajo el liderazgo de Shunhua Duck Industry Company, el condado de Linwu construyó una base china de cría y procesamiento de patos. En 2006, el Departamento de Ciencia y Tecnología de la provincia de Hunan y el Departamento de Finanzas lanzaron el "Proyecto base de demostración de ciencia y tecnología de industrialización del pato Linwu". El equipo del proyecto invirtió 6,31 millones de yuanes en tres años para implementar los tres servicios unificados de "suministro unificado de plántulas, prevención unificada de epidemias y alimentación unificada" para la cría de patos Linwu, completó la purificación y rejuvenecimiento de las variedades de patos Linwu y la promoción del pato Linwu. tecnología de cría estandarizada y llevada a cabo Ha investigado y desarrollado tecnología de control de bioseguridad para la cría y producción de patos Linwu, así como el procesamiento profundo de los productos de pato Linwu y la utilización integral de subproductos. En 2009, el condado había construido 43 nuevas granjas de patos en Linwu, ampliado una granja de patos y capacitado a más de 8.000 granjeros. La tasa de supervivencia de la cría de patos Linwu ha aumentado del 87% en 2006 a más del 91%, técnicamente aumentando los ingresos de los agricultores en más de 4 millones de yuanes. Hay 3.260 agricultores que se dedican a la cría de patos en Linwu, con un ingreso anual promedio de 48.000 yuanes.

A medida que avanza el proyecto, el aumento en la cría de patos Linwu ha proporcionado a Shunhua Duck Industry Company suficientes materias primas. Por un lado, la empresa ha fortalecido sus capacidades de producción y procesamiento, ha ampliado su línea de producción de sacrificio automático de 100.000 patos y ha contratado a más de 350 nuevos empleados; por otro lado, ha aumentado sus esfuerzos en investigación y desarrollo de productos; Lanzó sucesivamente pato con aceite de camelia, albóndigas de pato y carne de pato enlatada sobre la base original. Hay más de 80 tipos de delicias Shunhua, como pato, pato con sabor a frijoles, etc., y se han obtenido 48 patentes. En 2009, Shunhua Duck Company invirtió 121 millones de yuanes para llevar a cabo proyectos de expansión en Chenzhou y Linwu. Una vez finalizado el proyecto, creará 5.000 puestos de trabajo y estimulará a 20.000 agricultores.