¿Cuáles son los equipos para el procesamiento del té oolong y cuáles son sus funciones?
Tecnología de procesamiento del té Oolong: hojas frescas - marchitamiento - reverdecimiento - reverdecimiento - enrollado - secado.
Lo anterior es la tecnología de procesamiento básica del té oolong, entre los cuales el enverdecimiento es el proceso más crítico del té oolong y la clave para formar las características de calidad del té oolong. Hoy en día, los métodos de procesamiento de varios tés son muy detallados. Las técnicas de procesamiento del mismo té, diferentes formas, diferentes sabores, etc. son muy diferentes. Por lo tanto, el procesamiento del té no puede seguir el mismo modelo, sino que debe ser razonable. sus propias condiciones.
Los principales equipamientos del té oolong son:
Cámara de marchitamiento: permite que las hojas frescas de té pierdan agua moderadamente, lo que favorece la pérdida de sustancias de bajo punto de ebullición y la transformación. de los componentes del material del té;
Máquina de enverdecimiento: las hojas de té se dañan moderadamente y, durante el proceso de enverdecimiento, las enzimas reaccionan para lograr la transformación adecuada de los componentes del material;
Máquina de enverdecimiento (varias) : La más utilizada es la máquina fijadora de tambores;
Máquina de torsión: da forma y amasa adecuadamente el jugo del té, lo cual es beneficioso para la fuga del jugo del té. Tieguanyin cuenta con una máquina envolvedora y amasadora para darle forma a sus características únicas;
Máquina secadora: secado de té
También hay algunos equipos auxiliares: máquinas aglomeradoras, elevadores, etc. ................. ¡Una breve introducción!