¿Por qué beber cerveza provoca hiperuricemia y gota? ¿El vino tiene un alto contenido de purinas?

Aunque el contenido de purinas en el alcohol no es alto, no se puede ignorar. Primero, no hablemos de licor. Por ejemplo, el vino de arroz y la cerveza contienen muchas purinas. El vino de arroz contiene la mayor cantidad de purinas. Si bebe demasiado, inevitablemente provocará un aumento del ácido úrico. También hay muchas purinas en la cerveza y no hay muchas purinas en el licor y la cerveza, pero no se recomienda beber demasiado. No son sólo las purinas del vino las que pueden provocar reacciones adversas en pacientes con hiperuricemia y gota, sino también el alcohol (etanol). Además, los factores adversos causados ​​por el consumo prolongado de alcohol también pueden agravar la condición de los pacientes con gota con ácido úrico alto.

La cerveza es una bebida que muchas personas suelen beber en su vida. La razón es que la cerveza tiene un bajo contenido de alcohol y muchas personas, especialmente los niños, piensan que no es diferente a beber jugo de frutas, por lo que suelen beber mucha cerveza. Aunque el contenido de alcohol de la cerveza es muy bajo y el contenido de purinas no es particularmente alto, si bebe demasiado, puede provocar un exceso de purinas y alcohol, lo que definitivamente no es bueno para pacientes con ácido úrico alto/gota.

La clave es, ¿cómo afecta el alcohol al ácido úrico en sangre?

El alcohol puede producir y descomponer sustancias relacionadas con el ácido úrico, provocando un aumento del ácido úrico.

El alcohol también puede afectar el sustrato de síntesis de purinas en el organismo y aumentarlo, incrementándolo aún más; la cantidad de síntesis de purinas y, en última instancia, la cantidad de ácido úrico metabolizado;

Además, beber alcohol no solo aumentará el ácido úrico en sangre, sino que también tendrá efectos adversos en muchos órganos del cuerpo, especialmente el hígado.

Después de que el alcohol ingresa al cuerpo, el primer paso es la deshidrogenación para producir acetaldehído tóxico. El acetaldehído sólo puede excretarse del cuerpo humano deshidrogenándolo nuevamente para producir ácido acético no tóxico. Si el acetaldehído continúa acumulándose en el cuerpo, dañará las células del hígado y dañará varios órganos del cuerpo. Por tanto, el hígado debe tratar el alcohol como un VIP y darle prioridad. El proceso de descomposición del alcohol consume muchos recursos del hígado y también requiere mucha agua y oxígeno. Si una ingesta excesiva provoca un suministro insuficiente de nutrientes a las células del hígado, estas también se dañarán.