¿Por qué el decimoquinto día del primer mes lunar también se llama linterna?
El Festival de los Faroles se originó en la dinastía Han. Según la leyenda, se estableció durante el reinado del emperador Wen de la dinastía Han para conmemorar a Pinglu. Después de la muerte del emperador Han Hui, Liu Ying, la emperatriz Lu usurpó el poder y la familia Lu controló el gobierno. Después de la muerte de la reina Lu, Zhou Bo, Chen Ping y otros eliminaron la influencia de la reina Lu y establecieron a Liu Heng como emperador de China. Debido a que el día en que se pacificó a Zhu Lu era el decimoquinto día del primer mes lunar, el emperador Wen abandonaría el palacio de incógnito la noche del decimoquinto día del primer mes lunar para conmemorar el evento. El decimoquinto día del primer mes lunar se designa como el Festival de los Faroles. Durante el período del emperador Wu de la dinastía Han, las actividades de sacrificio para el "Dios Taiyi" se llevaban a cabo el decimoquinto día del primer mes lunar. El "Calendario Taichu" de la dinastía Han Occidental incluía el Festival de los Faroles como un festival importante.
Nuestro país tiene la costumbre popular de comer Yuanxiao durante el Festival de los Faroles. Según el folclore, el Festival de los Faroles tuvo su origen en el rey Zhao de Chu durante el período de primavera y otoño. El decimoquinto día del primer mes lunar, el rey Zhao de Chu cruzó el río Yangtze y vio objetos flotantes en el río, que eran dulces blancos por fuera y rojos por dentro. El rey Zhao de Chu le preguntó a Confucio, y Confucio dijo: "Esta fruta de lenteja de agua también es un signo del renacimiento del Señor". Yuanxiao es una comida festiva al igual que los pasteles de arroz durante el Festival de Primavera y las albóndigas de arroz durante el Festival del Bote del Dragón. Comer Yuanxiao simboliza la reunión familiar y expresa los mejores deseos de las personas para la vida futura. Yuanxiao es conocido como "tangyuan", "ziyuan", "aster flotante" y "fuente de agua" en el sur. Se elabora con arroz glutinoso y se sirve sólido o con relleno. Los rellenos incluyen pasta de judías, azúcar, espino, etc. , se puede hervir, freír, cocer al vapor o freír.
Comer Yuanxiao en el Festival de los Faroles
Comer Yuanxiao en el Festival de los Faroles es una costumbre común en todo el país. Este alimento apareció por primera vez en la dinastía Song. El poeta Jiang Baishi escribió en el poema "Oda al Festival de los Faroles": "Los invitados miran la calle imperial con cortinas enganchadas y los tesoros de la ciudad llegarán de inmediato". Este "tesoro de la ciudad" se refiere al Festival de los Faroles. Zhou Bida, un poeta de la dinastía Song, escribió una vez un poema "Mariko hervida para Yuanxiao":
¿Qué hora es de noche? Lo mismo ocurre con las reuniones.
Los funcionarios de la dinastía Tang visitaron el estilo antiguo y los sirvientes de la cocina lograron nuevos logros.
Estrellas en nubes oscuras, cuentas flotando en agua turbia.
Cuando tenía 18 años, recopilé varios poemas y había esta frase sobre la tradición familiar.
El poema explica que comer en el Festival de los Faroles simboliza la importancia del país. Originalmente, Yuanxiao se llamaba "tangyuan" porque flotaba en el cuenco como una luna brillante suspendida en el cielo. Hay luna llena en el cielo, hay bolas de masa en el plato y la familia se reúne, tal como se canta en la canción popular taiwanesa "Selling Dumplings": "Un plato de sopa te llena, y comer bolas de masa es un buen reencuentro." Simboliza el reencuentro y la buena suerte. Debido a que las bolas de arroz glutinoso inicialmente solo estaban disponibles durante el Festival de los Faroles, con el tiempo, simplemente se las llamó Yuanxiao.
Se dice que el ladrón nacional Yuan Shikai usurpó los logros de la Revolución de 1911 y quiso restaurar el trono, pero temía la oposición del pueblo y siempre estuvo atemorizado. Un día, escuchó al hombre que vendía Yuanxiao en la calle gritar: "Yuanxiao". Pensé que la palabra "Yuanxiao" era sospechosa de la desaparición de Yuan Shikai y estaba relacionada con mi propio destino. Entonces, antes del Festival de los Faroles de 1913, estaba prohibido llamarlo "Lanxiao" y solo podía llamarse "tangyuan" o "polvo de fruta". Sin embargo, la palabra "Yuanxiao" no fue cancelada debido a su voluntad y la gente no compró su cuenta, por lo que todavía circula entre la gente.
Conocimientos sobre cómo comer Yuanxiao
Calorías El Tangyuan contiene mucha grasa y azúcar, por lo que es muy rico en calorías. ¿No deberían tomar demasiado las personas con sobrepeso o los pacientes con hiperlipidemia, hipertensión o diabetes? Si los pacientes con gota comen alimentos ricos en grasas, afectará la excreción de ácido úrico y aumentará la posibilidad de sufrir gota. Las calorías de cuatro bolas de arroz glutinoso con sésamo equivalen a las calorías de un plato de arroz. Debes tener cuidado al comer bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles. Las bolas de masa rellenas se pueden reemplazar con bolas de masa sin relleno para reducir la ingesta de calorías, o puedes quemarlas caminando rápidamente durante 1 hora después de una comida.
Ya sean bolas de masa del norte o del sur, la harina de arroz glutinoso se utiliza como ingrediente en la capa exterior. El arroz glutinoso contiene más almidón, es pegajoso y difícil de digerir. Las personas con mala función gastrointestinal, los ancianos y los niños deben prestar especial atención al comer bolas de arroz glutinoso para evitar indigestiones o obstrucciones al tragar.
Existen muchos tipos de rellenos de empanadillas, tanto dulces como salados. Rellenos dulces como sésamo, pasta de judías, pasta de dátiles, maní, etc. , rellenos salados como carne fresca, verduras y carne, etc.
Independientemente de si el relleno es dulce o salado, el contenido de grasa es muy alto, porque a menudo se usa manteca de cerdo para hacer Yuanxiao. La ingesta excesiva de alimentos con alto contenido de grasa agravará la condición de los pacientes con enfermedades crónicas. Además, los rellenos dulces pueden hacer que los pacientes diabéticos pierdan el control del azúcar en la sangre; los alimentos ricos en fósforo, como el maní, las semillas de sésamo y la pasta de frijoles, pueden agravar la condición de los pacientes con enfermedades renales, por lo que se debe prestar especial atención.
El tangyuan con relleno dulce ya es muy dulce, por lo que no es necesario añadir azúcar a la sopa para reducir el aporte calórico. Si se trata de una pequeña bola de masa de arroz glutinoso sin relleno, la sopa se puede reemplazar con sopa de longan y dátiles rojos o sopa de longan y jengibre, que no solo puede reducir parte del contenido de azúcar, sino que también tiene el efecto de reponer el cuerpo y dispersar el frío. Las albóndigas saladas se pueden rellenar con camarones y verduras para añadir algo de calcio y fibra. Una cosa a tener en cuenta es no poner demasiados condimentos en la sopa.
Otras precauciones incluyen reducir las calorías, evitar freír al comer bolas de arroz glutinoso, comer más alimentos ricos en fibra y hacer más ejercicio de lo habitual. Además, al comer bolas de arroz glutinoso, tenga cuidado de evitar quemaduras, para no provocar lesiones innecesarias y afectar el ambiente festivo.
Faroles en el decimoquinto día del primer mes lunar
La noche del decimoquinto día del primer mes lunar es la celebración tradicional china del Festival de los Faroles, comúnmente conocido como el " Fiesta de los Faroles". En la noche del Festival de los Faroles, las ciudades y zonas rurales se decoran con faroles y faroles, y adivinar acertijos sobre los faroles es una actividad sin precedentes. En ese momento, no importaba la familia real, la gente común o las damas, podían romper las reglas y seguir las costumbres. Haz linternas para disfrutar, viajar y divertirte.
Cui Ye, un poeta de la dinastía Tang, escribió un poema: "Las fugas de jade y las vasijas de plata, las cerraduras de hierro y las cerraduras de oro están completamente abiertas, no te preocupes; ¿quién no puede hacer nada en la luna? ¿Dónde puedes oler la luz?" Por lo general, no involucra a los hogares. Las mujeres en el boudoir a menudo aprovechan esta oportunidad para tener una conversación sincera con la persona que aman.
"Yuan Xi" de Song Xin Qi Ji dice: "Miles de árboles y flores florecen en una noche de viento del este, y las estrellas son como lluvia. Los carruajes tallados de BMW están llenos de fragancia en el camino. El fénix y la flauta se mueven, la olla de jade gira y los peces y los dragones bailan toda la noche. Las polillas, la nieve, los sauces, los hilos dorados, la risa y el incienso desaparecieron de repente. , las luces se atenuaron. La imagen mostraba vívidamente la interesante escena de la noche de carnaval del Festival de los Faroles. El deseo de delinear el encuentro, el deseo de usar, "no se encuentra en ninguna parte".
La costumbre de encender faroles se inició en la dinastía Han. Durante el período del emperador Shun de la dinastía Han del Este, Zhang Daoling fundó el taoísmo y designó el decimoquinto día del primer mes lunar como el "Festival Shangyuan". En este día, la gente encendía linternas y adoraba al "Dios Taiyi". Esta costumbre ha existido durante varias generaciones. En la dinastía Sui, cada año se celebraba un gran festival de los faroles para entretener a los enviados de varios países.
El Festival de los Faroles se convirtió en el Festival de los Faroles y se convirtió en una costumbre a mediados de la dinastía Tang. El emperador Xuanzong de la dinastía Tang reabrió el toque de queda el decimoquinto día del primer mes lunar en el segundo año de su nacimiento (713) y ordenó que se encendieran miles de linternas durante tres noches, lo que se convirtió en una prosperidad temporal. Durante el período Qiande de la dinastía Song del Norte, el tiempo de iluminación se incrementó a cinco noches. Comienza a las 14:00 y finaliza a las 18:00. más próspero. Por eso, hay un dicho que dice que "las bolas de masa de la dinastía Song son las linternas de la dinastía Sui". Además, los acertijos con linternas aparecieron en la dinastía Song, es decir, los acertijos con linternas estaban atados a linternas, lo que permitía a la gente apreciar las linternas con acertijos, lo que aumentaba la diversión. De aquí proviene la palabra "acertijo de la linterna". En el séptimo año de Yongle en la dinastía Ming, la corte imperial emitió un decreto según el cual "el Festival de los Faroles comienza el día 11 y tiene un feriado de diez días. Se convirtió en el Festival de los Faroles más largo en el pasado y también se convirtió en un festival nacional". . En la dinastía Qing, el Festival de los Faroles se cambió a cuatro días, pero su grandeza se mantuvo sin cambios. A partir del primer mes, "Trece luces, catorce luces de prueba, quince luces llenas", continúa animado hasta las "dieciocho luces", todo el Festival de Primavera termina.
En cuanto al origen de la Fiesta de los Faroles, existen muchos tipos de folclore.
Algunas leyendas cuentan que el emperador Yang Di estaba obsesionado con el sexo y quería casarse con su hermana. A menos que ocurra un milagro el día quince del primer mes lunar, mi hermana no podrá casarse. El emperador Yang Di ordenó a la gente de la capital que encendieran lámparas en todos los hogares la noche del día 15, y aquellos que desobedecieran la orden serían decapitados. La noche del día 15, mi hermana subió las escaleras y vio luces por todas partes. Ella pensó erróneamente que las estrellas realmente caían al suelo, así que se ahogó en el río. Para conmemorar a esta mujer que no estaba dispuesta a ser humillada, la gente encendía linternas el día quince del primer mes lunar.
Algunas leyendas dicen que el Festival de los Faroles tuvo su origen en el emperador Wu de la dinastía Han. En ese momento, la doncella del palacio extrañaba a sus padres en casa después del Festival de los Faroles, que estaba estrictamente prohibido en el palacio. ¿Cómo podría salir y encontrarse? El ingenioso Dongfang Shuo sintió una profunda simpatía después de enterarse de ello, por lo que lo diseñó para satisfacerlos. Primero, se difundieron rumores de que el Dios del Fuego iba a enviar gente a quemar Chang'an, provocando pánico en el palacio de la ciudad. Más tarde, propuso un plan al emperador Wu, y la decimoquinta noche todo el personal de la corte salió para evitar el desastre.
Se colgaron luces rojas en las calles y puertas de los patios de la ciudad, al igual que el fuego en la ciudad, para engañar al dios del fuego que observaba y observaba en el cielo. El emperador Wu de la dinastía Han prometió que las doncellas aprovecharían la oportunidad para conocer a sus familias durante el Festival de los Faroles. Desde entonces, cada año se encienden faroles el decimoquinto día del primer mes lunar.
También hay leyendas de que el Festival de los Faroles se originó a partir de hábitos agrícolas populares como "mantener el fuego". Cada año, alrededor del decimoquinto día del primer mes lunar, llega la primavera y los agricultores de todo el país están ocupados preparándose para arar. Los agricultores de algunas zonas fueron a los campos esa noche para recoger ramas muertas y malas hierbas y prender fuego para matar las plagas.
A veces estoy feliz, a veces triste, y pienso en mil cosas malas.
Si lo piensas de todas las formas posibles, podrás resolver tus problemas tú mismo.
Este poema es un acertijo, y la respuesta es "adivina". Según la leyenda, el juego de adivinanzas comenzó hace más de dos mil años.
Durante las dinastías Ming y Qing, las actividades de acertijos con linternas se hicieron más frecuentes y su escala continuó expandiéndose. No sólo durante el Festival de los Faroles, el Festival del Medio Otoño y el Festival Qixi (el séptimo día del séptimo mes lunar), también se celebran acertijos con faroles. Más importante aún, Yangzhou Macangshan lanzó los "Dieciocho Guangling" (Guangling es el nombre antiguo de Yangzhou) a finales de la dinastía Ming, y la mayoría de los acertijos, como cortinas enrollables, Xu Fei, base en polvo y bigotes de camarón, todavía se utilizan en la actualidad. . La creación de acertijos marca el desarrollo de los acertijos hasta una etapa madura. Novelas como "Un sueño de mansiones rojas" y "Flores en el espejo" tienen tramas sobre acertijos del Festival de los Faroles. Gracias a la interpretación y difusión de estas obras literarias, los acertijos con linternas se hicieron más populares entre la gente.
El tiempo de la felicidad es demasiado corto, el tiempo de la tristeza es demasiado largo, el tiempo del reencuentro es demasiado corto y el tiempo de la separación es demasiado largo. Resulta que el tiempo es algo eterno desde el principio y corto desde el final.
El tiempo es una eternidad, siempre debemos tenerlo en nuestras manos, pero nunca podremos sujetarlo con fuerza.
En la noche del día 15 del primer mes lunar, se celebra una celebración folclórica tradicional china. Es costumbre comer Yuanxiao durante el Festival de los Faroles.
Entrevistado: Zhang Xin88-Tongsheng Nivel 2-4 22:03
Según la leyenda, el emperador Wu de la dinastía Han vivió recluido durante muchos años, extrañaba a sus padres y pasaba Todo el día estuvo llorando. Había una doncella de palacio llamada "Yuanxiao". El ministro Dongfang Shuo estaba decidido a ayudarla, por lo que le mintió al emperador Wu de la dinastía Han diciéndole que el Dios del Fuego quemó Chang'an el decimoquinto día del primer mes lunar por orden del Emperador de Jade. La única forma de escapar del sufrimiento es dejar que la "Chica del Festival de los Faroles" haga muchas bolas de masa que al Dios del Fuego le encanta comer el día quince del primer mes lunar, y todos los sujetos las decoren con linternas. Con la ayuda del emperador Wu, la "Chica Yuanxiao" finalmente conoció a su familia. A partir de entonces se formó el Festival de los Faroles.
Hay diferentes opiniones sobre la formación de las costumbres del Festival de los Faroles, pero generalmente se formaron en la dinastía Han. En la historia del emperador Wu de la dinastía Han, la dinastía Han adoraba a un dios llamado Taiyi. Se dice que Taiyi era un dios muy prominente en ese momento. Su estatus estaba por encima de los Cinco Emperadores y estaba en deuda con el Emperador Han, por lo que era muy adorado. Según la leyenda, otro emperador Wu de la dinastía Han, el emperador Wen, también estaba relacionado con el Festival de los Faroles.
Yuanxiao, también conocido como bolas de arroz glutinoso, tiene muchos otros nombres en la historia, como "Cocoon, Fenguo, Yuanbao, Tang Cake, Yuan Bujiao", etc. No fue hasta el período Yongle de la dinastía Ming que se llamó oficialmente Yuanxiao. Yuanxiao se divide en dos tipos: relleno y sin relleno. Las que no tienen relleno son pequeñas y dulces y se condimentan con azúcar, longan, osmanthus, raíz de loto cortada en cubitos y fruta confitada. También se les llama "empanadillas de perlas", mientras que las que tienen relleno son grandes y tienen forma de nuez. El Festival de los Faroles en el norte es principalmente dulce, e incluye azúcar, pasta de frijoles, sésamo, espino, etc. El Festival de los Faroles en el sur es dulce, salado, cárnico, vegetariano, etc., especialmente las bolas de arroz glutinoso de Ningbo y el arroz glutinoso de Guiyang Wujia. bolas. .
"Las nueces están rellenas de osmanthus perfumado y el arroz es como agua de pozo de perlas. Al ver que la familia de Ma es tan popular, intentaré vender Yuanxiao al viento este poema de la dinastía Qing "On". Las ramas de bambú de la dinastía Yuan" reflejan la antigua costumbre de Beijing de comer bolas de masa durante el Festival de los Faroles, y en ese momento ya existía una marca famosa por vender bolas de masa.
El decimoquinto día del primer mes lunar es el Festival de los Faroles. El Festival de los Faroles es el Festival de los Faroles. En China, la costumbre de contemplar las linternas durante el Festival de las Linternas, que data de la dinastía Tang, se ha extendido entre la gente. Además, la costumbre de comer bolas de masa durante el Festival de los Faroles se ha conservado hasta ahora, porque la gente está acostumbrada a llamarlo "Yuanxiao" - Festival de los Faroles en la noche del Festival de los Faroles.
Durante el Festival de los Faroles, restaurantes, pastelerías e incluso puestos a lo largo de las calles de Pekín venden dumplings. El decimoquinto día del primer mes lunar, cada hogar come un plato de albóndigas humeantes. ¡Cómo extraña la gente las costumbres dejadas por nuestros antepasados!
Tangyuan también se llama bolas de masa o fruta rosada porque flota en el agua después de ser cocinada, en la antigüedad también se llamaba bolas de masa flotantes.
La gente come bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles, lo que en realidad significa extrañar a sus seres queridos y anhelar el reencuentro. "Yuanxiao Aster flotante hervido" de Zhou Bida de la dinastía Song es el primer poema que describe bolas de arroz glutinoso en mi país;
"¿Sabes algo esta noche? Todo es igual que una reunión.
Tang Guan busca el viejo sabor, el cocinero busca nuevas obras
Las estrellas están envueltas en nubes oscuras y las cuentas flotan en el agua turbia. p>Cuando tenía 18 años, escribí un poema sobre las tradiciones familiares "
Zhou Bida fue el ministro de Xiaozong en la dinastía Song del Sur. Por lo general, limpia los asuntos militares y políticos y trabaja duro para gobernar. Este pequeño poema ha revelado su anhelo por la reunión de la gente de todo el país. Incluso la chica que encendió el fuego debajo de la estufa se sorprendió. ¡Todos estaban inmersos en la profunda emoción de extrañar su ciudad natal mientras cocinaban bolas de arroz glutinoso! Comer bolas de arroz glutinoso y recordar a los familiares siempre ha sido una costumbre que se ha transmitido hasta nuestros días.