Responsabilidades laborales de los chefs de comedores corporativos

1. Bajo el liderazgo del supervisor de logística, ser responsable del procesamiento y producción de diversas comidas para garantizar la calidad de los alimentos.

2. Cumplir estrictamente los horarios de trabajo y descanso, comenzar las comidas a tiempo y no salir del trabajo sin autorización;

3. y tiempo, para que las comidas queden deliciosas, se mantengan calientes y frescas;

4. Encargado de controlar las porciones de verduras y reponerlas a tiempo cuando hay escasez.

5. Responsable del control de costes, ahorro de combustible y materiales alimentarios.

6. Responsable de la limpieza de todas las áreas todos los días.

7. Responsable de recibir, almacenar y conservar las materias primas todos los días.

8. Brindar un servicio considerado y ser cortés con los demás, de modo que los líderes sean iguales a los empleados, los extraños sean iguales a los conocidos y uno mismo sea igual a los demás.

9. Respetar las normas operativas seguras y utilizar las herramientas de forma racional, utilizar las materias primas de forma racional y ahorrar agua, electricidad y gas. 10. Respetar estrictamente la "Ley de Higiene de los Alimentos" y diversos sistemas, mejorar la higiene de las cocinas y los restaurantes y garantizar que; a los empleados no se les permite comer alimentos malolientes para evitar intoxicaciones alimentarias;

11. Use ropa de trabajo limpia al ingresar a la cocina. No se permite fumar en la cocina y no se permiten estufas estándar;

12. Cumplir conscientemente con las reglas y regulaciones de la empresa, trabajar duro para estudiar negocios, mejorar las habilidades operativas comerciales;

13. Obedecer las instrucciones del supervisor, mantener las estufas y el equipo de la cocina y ayudar a los camareros del restaurante. en la preparación de comidas.

14. Cumplir otras tareas asignadas por los superiores.