¿Por qué las castañas que se venden en el exterior son tan fragantes?
En realidad, existen diferencias regionales en las castañas. Las castañas del norte y las del sur son muy diferentes. Las castañas del norte son generalmente las más famosas de Qianxi, Zunhua, Xinglong y otros lugares. castaña en China Marca conocida, exportada a Japón, muy apreciada por los japoneses, la fruta es pequeña, con un promedio de 120 a 140 castañas por kilogramo. Las castañas del norte se fríen y se comen, mientras que las castañas del sur son castañas de Jiangsu. y Zhejiang Estos frutos son relativamente grandes, con un peso medio de unos 15 gramos por semilla, y se utilizan generalmente para cocinar.
Mucha gente elige castañas pequeñas, pensando que son buenas. De hecho, no lo son. Las castañas pequeñas pueden ser castañas inmaduras. La mayoría de las castañas que se venden en las calles y callejones son castañas del sur. El tamaño de las castañas inmaduras es similar al de las castañas del norte, o incluso al de las castañas Qianxi. Debido a que son baratas, mucha gente las compra. También hay algunos vendedores sin escrúpulos que añaden artificialmente algunas especias para que la gente se sienta conmovida e incluso babeen después de olerlo. Esta es una razón muy importante por la que los vendedores ambulantes venden incienso de castaña.
A mucha gente le gusta comer castañas Qianxi, principalmente porque tienen una textura dura y suave, un bajo contenido de agua, una textura cerosa y fragante y una carne delicada. La castaña de Qianxi es rica en proteínas, aminoácidos y muchos otros nutrientes y, por supuesto, también contiene almidón, lo que la convierte en un buen alimento para saciar el hambre. Muchas personas también están interesadas en el valor nutricional de las castañas Qianxi, que pueden reponer el qi y la sangre, nutrir el estómago, nutrir los riñones y fortalecer el hígado y el bazo. A muchas personas mayores les gusta comerlas. ?
La razón principal para elegir las castañas Qianxi es su apariencia. Las castañas Qianxi son de color marrón oscuro y relativamente pequeñas. Se sienten pesadas cuando se colocan en la mano. Agítalas y verás que la pulpa está llena. y no hay huecos ni huecos. En segundo lugar, mira la pulpa. La pulpa es amarilla y blanca por dentro. Algunas personas dicen que, a juzgar por el precio, el precio de las castañas Qianxi generalmente no es barato. El precio mayorista más bajo en la etapa inicial es de 11 yuanes y el precio minorista más bajo es de 13 yuanes. El precio al por mayor es de unos 9 yuanes y el precio de venta al por menor es de unos 9 yuanes. El precio de las castañas en el último período es de unos 8 yuanes y el precio de venta al por menor es de unos 10 yuanes. El precio en el mercado suele ser un yuan más alto. Quienes venden castañas asadas con azúcar necesitan una tarifa de mano de obra, una tarifa de tienda y una tarifa de condimento. Las auténticas castañas asadas con azúcar de Qianxi generalmente cuestan más de 18 yuanes. Aquellos con un precio inferior a este definitivamente no son castañas Qianxi, y aquellos con un precio superior a este pueden no ser castañas Qianxi.
También puedes comprar castañas Qianxi tú mismo, pero el almacenamiento es un gran problema. Las castañas temen la sequedad, el agua, el calor y la congelación, por lo que solo puedes comprar algunas a precios minoristas y cocinarlas tú mismo. comer. Pelar las castañas es difícil, lavar las castañas y ponerlas en una olla. Hervir agua fría y verterla en el recipiente para abrir una hendidura mientras aún esté caliente. Se pueden pelar las castañas fácilmente. y los champiñones en la olla. Añadir al caldo y cocinar las castañas. Ya está listo un delicioso guiso de castañas. ¿Eres un poco codicioso? ?