¿Dónde está la mejor comida en China?
Miré detenidamente este mapa nacional de alimentos hace un momento y realmente no vi mi ciudad natal ni la comida de mi ciudad natal en este mapa. Mi ciudad natal es Hebei. Solo vi pastel de carne Xianghe y carne de burro asada, pero estas no son las delicias de mi ciudad natal. Entonces creo que esta imagen no es representativa.
Mi ciudad natal es Tangshan, provincia de Hebei. Tangshan también es una ciudad de comida gourmet, con muchas delicias especiales, pero eso no se refleja en este mapa gastronómico nacional, lo cual debo decir que es una lástima.
Caramelo de miel y sésamo
El caramelo de miel y sésamo es una especialidad de Tangshan. El caramelo de miel y sésamo se originó durante el período Wanli de la dinastía Ming y tiene una historia de más de 400 años. Mi ciudad natal, el distrito de Fengrun, ciudad de Tangshan, es el origen del dulce de miel y sésamo de Tangshan. Se elabora a partir de las principales materias primas: harina, azúcar blanca, miel y aceite de maní mediante ingredientes, amasado, secado, limpieza, picado, fritura, leche de soja y otros procesos. Tiene rodajas uniformes, rodajas finas como el papel y colores brillantes. Amarillo claro, hermoso como tallas de jade, fragante, dulce y crujiente. Es un gran regalo para familiares y amigos visitantes.
Qizi Shaobing
Qizi Shaobing también es una especialidad de Tangshan y una comida famosa en JD.com. Tiene forma de tambor pequeño y del tamaño de una pieza de ajedrez, de ahí su nombre. Los trozos de ajedrez, los pasteles de sésamo se hacen con aceite y agua, la grasa de burro y el aceite de sésamo se usan para hacer un pastel crujiente, luego se envuelven en carne y se hornean en un horno de acero. El relleno de carne es fresco y fragante, crujiente y delicioso, pero no grasoso. . En 2019, las habilidades de mi esposa para hacer pasteles de sésamo fueron seleccionadas en el quinto lote de la lista representativa de patrimonio cultural inmaterial municipal de la ciudad de Tangshan.
Cerdo Hongyan
Cerdo Hongyan El cerdo es una especialidad famosa en Tangshan. Se le conoce como el plato número uno en Tangshan. es nuestro patrimonio cultural inmaterial y es profundamente amado por nuestra población local. Es de color rojo púrpura y brillante por fuera, particularmente atractivo y crujiente por dentro, graso pero no grasoso, y se deshace en la boca. Solo echarle un vistazo te hará salivar, y darle un mordisco al codo de Hongyan te dejará con un sabor infinito.
Si tienes la suerte de venir a Tangshan, debes probar nuestras especialidades de Tangshan. No te decepcionarás.