Cuando vengas a Yanbian, Jilin, debes preparar estas tres delicias. ¿Alguno de ellos es un producto con Indicación Geográfica Nacional?

Como auténtico sichuanés, crecí en el noreste, especialmente en Yanbian, donde hay muchos coreanos, así que debo probar las especialidades de aquí. La comida favorita del editor desde la infancia es el cerdo estofado, pero el cerdo estofado no debe considerarse una especialidad de Yanbian. Después de todo, hay muchos platos similares al cerdo estofado en otras regiones. Los métodos y sabores pueden ser diferentes, pero todos son iguales. Las cinco delicias que le traemos hoy son las mismas que las de Corea, pero con ingredientes más ricos.

El primer tipo: fideos fríos

Los fideos fríos son definitivamente una de las características del pueblo coreano en Yanbian y son muy representativos. Los restaurantes de fideos fríos pueden hacer mucho calor en verano, por lo que es posible que su pedido no llegue con dos horas de anticipación. Los auténticos fideos fríos suelen utilizar fideos de trigo con mostaza, servidos con bola de hielo, carne de res con salsa especial, tiras de pepino, repollo picante y huevos. Tiene un sabor ácido, fresco y delicioso.

Segundo tipo: Bibimbap

Creo que cuando ves dramas coreanos, a menudo verás delicias como el bibimbap. A primera vista, el bibimbap es solo una mezcla de varios alimentos, pero los ingredientes del bibimbap auténtico también son importantes. Por lo general, se cubre con guarniciones coloridas como zanahorias ralladas, champiñones en rodajas y tiras de calabacín, que también se cubren con huevos fritos. Por supuesto, esto es sólo la superficie, enterrada en el interior.

El tercer tipo: el kimbap

Se trata de una comida tradicional coreana, similar al sushi japonés, pero el método es mucho más sencillo. No hay tantos pasos complicados para hacer arroz con algas y cada familia coreana preparará más o menos este plato. Para ser sincero, el arroz con algas que elabora el editor es muy auténtico. Pero los amigos de otras zonas deberían haber oído hablar de esta comida, porque el gusto de cada uno es diferente. Si lo piensas bien, no hay nada demasiado auténtico en el arroz con algas, siempre que sepa bien.

Cuarto tipo: pez del Pacífico

El abadejo de aquí es realmente bueno. Aunque al principio puede que no sea adecuado para este sabor, después del procesamiento coreano, es absolutamente delicioso. El abadejo se puede freír, guisar o comer directamente, especialmente estofado, que es un manjar poco común. Cada forma de comer tiene sus propias ventajas. Si aún no has probado este alimento, no olvides probarlo.