¿Cuáles son los ingredientes y requisitos de las emulsiones en agua?
No es necesario utilizar disolventes para materias primas líquidas, pero se deben utilizar disolventes para materias primas sólidas y materias primas líquidas viscosas, y tratar de elegir variedades con alta solubilidad, baja volatilidad, fuentes amplias, baja costo y baja toxicidad. Los disolventes comúnmente utilizados incluyen alcoholes, cetonas y ésteres, y en ocasiones se añaden disolventes aromáticos.
La función del emulsionante es reducir la tensión interfacial entre el aceite y el agua, permitiendo que se formen microemulsiones de forma espontánea. Los tensioactivos no iónicos con valores HLB superiores a 13 se utilizan a menudo en combinación con tensioactivos aniónicos lipófilos. A veces es necesario utilizar compuestos de alcohol polares de longitud de cadena media como cotensioactivos.
El anticongelante se utiliza habitualmente en etilenglicol, propilenglicol, glicerina, etc. , no solo juega un papel anticongelante, sino que también puede ajustar el rango de temperatura transparente de la preparación.
La calidad del agua tiene una gran influencia en la estabilidad del procesamiento y almacenamiento de la microemulsión. Generalmente se utiliza agua destilada o agua desionizada.