Costumbres y hábitos del condado de Shuyang, ciudad de Suqian, provincia de Jiangsu

1. Comida

El condado de Shuyang es una zona de cocina tradicional de Huaiyang, y la cocina tradicional tiene características locales. La cocina local presta atención al manejo del cuchillo, tiene un sabor ligero y no es picante. Aprovecha bien el calor al cocinar y es bueno para guisar, asar y estofar; presta especial atención a los ingredientes frescos y tiernos al seleccionarlos; Los platos tradicionales incluyen pescado largo hervido, cabeza de león estofada, pastel de sepia, etc.

2. Idioma

El dialecto del condado de Shuyang pertenece al mandarín de Jianghuai Hongchao Pian Haisi, incluidos el dialecto de Haizhou y el dialecto de Sizhou. Hay diferencias en el idioma y la entonación en diferentes partes del condado. y se han formado óperas locales con diferentes características, como la Ópera Huaihai, ópera infantil, etc., así como artes populares como Qinshu, Allegro, Drum y Gong.

Tres, festivales

El Año Nuevo Chino es el más solemne. A partir del final del duodécimo mes lunar, la gente está ocupada comprando productos de Año Nuevo, incluidos alimentos, artículos de primera necesidad y ropa. Las calles están llenas de gente. El día 20 del duodécimo mes lunar, la costumbre tradicional es limpiar todos los hogares y sacar y lavar la ropa de cama. Los días 26 y 7, todos los hogares cocinarán bollos al vapor, moler tofu, hacer albóndigas y matar pollos y pescado para preparar la comida de Año Nuevo.

Debe haber carpa (comúnmente conocida como pez rojo), lo que significa auspiciosidad más que suficiente. Antes de Nochevieja, adultos y niños también tienen que darse un baño y sacudirse el polvo para dar la bienvenida al nuevo año. Temprano en la mañana de Nochevieja, cada hogar enciende un fuego con hierba quebrada y cáscaras de trigo no lejos de la puerta. Al mediodía, todas las familias están ocupadas preparando el almuerzo más suntuoso del año, pero hay dos cosas que hacer antes de la comida: una es quemar papel para el "Señor Señor", que se llama adorar a los dioses y la otra es quemar; papel a los difuntos de las tres generaciones anteriores de la familia, lo que se llama ofrenda de sacrificios al Antepasado.

3. Sacrificio a la Estufa

Se dice que el día 23 o 24 del duodécimo mes lunar es el día en que el Señor de la Estufa va al cielo a informar de sus deberes. Esta noche, cada hogar tiene que "regalar la estufa". El método es el siguiente: colocar la imagen del Señor de la estufa en el nicho de la estufa o en la pared. A ambos lados del retrato está escrito "Dios". dice cosas buenas y el mundo inferior garantiza la paz". Al entregar la estufa, la gente parecía solemne, quemaba incienso y hacía reverencias.

Quinto, costumbres culturales

La ópera Huaihai, los gongs y gongs, la ópera infantil, el toque de dulcimer, etc. constituyen las costumbres culturales del área de Shuyang. Especialmente la ópera infantil tiene estilos de canto únicos y coloridos. Contiene elementos de cantos de vacas y de carneros, y tiene un fuerte sabor local. Coloquialismo fuerte, agudo y apasionado. La mayoría de las obras infantiles enseñan a la gente a hacer buenas obras. Incluso si representan algunas obras que abren el altar y ahuyentan a los fantasmas, siguen promoviendo la necesidad de hacer buenas obras y son muy populares entre la población local.

Sitio web del portal del gobierno del condado de Shuyang: costumbres culturales famosas