Receta casera de alubias fritas de tres hebras

Receta de tres alubias fritas ralladas:

Ingredientes:

Patatas, cebolla, cilantro, maní, sal, vinagre blanco, azúcar.

Pasos:

1. Triture las patatas, no las deje en remojo y reserve para su uso posterior.

2. Los cacahuetes están listos.

3. Lavar el cilantro y quitarle las raíces.

4. Calentar aceite en una sartén y añadir los cacahuetes en aceite frío. Sigue enrollando los cacahuetes. De esta forma, los cacahuetes no se quemarán fácilmente. Cuando el aceite esté caliente, los cacahuetes estarán cocidos cuando cambien de color. Los cacahuetes se vuelven crujientes cuando se enfrían después de freírlos. Coloca los cacahuetes fritos en un recipiente un poco más grande. Para que sea más fácil mezclar después.

5. Saca los cacahuetes y añade las patatas ralladas. No tocarlas después de retirarlas. Se adherirá a los palillos. Espera hasta que esté frito hasta que tenga una forma firme y luego muévelo con los palillos y se deshará. Simplemente fríalo hasta que esté dorado, asegúrese de observar con atención, de lo contrario se quemará fácilmente.

6. Junte los cacahuetes fritos y las patatas ralladas. Corta las cebollas en tiras, corta el cilantro en gajos y colócalos en otro recipiente. Espera hasta que estés a punto de comer, luego pon la cebolla y el cilantro en los recipientes de papa rallada y maní. En este momento agrega azúcar y vinagre (el vinagre que usé, una pequeña cantidad es suficiente por el sabor fuerte, y el blanco). el vinagre tiene que ser fuerte) (más, las patatas se ablandan fácilmente), un poco de sal, juntarlas y mezclarlas uniformemente con guantes desechables. El sabor debe ser agridulce. ¡Debe haber suficiente acidez!

7. La fragancia crujiente del maní, el sabor de las patatas ralladas y las patatas fritas se mezclan con el sabor de la cebolla, dándole una sensación agria y dulce.