12 conocimientos prácticos e interesantes sobre el vino. ¿Cuánto sabes si te encanta beber?
Después de beber tanto vino tinto,
¿Realmente sabes lo suficiente sobre él?
Estos 12 datos prácticos e interesantes sobre el vino,
¿Cuánto sabes sobre los amantes del vino?
1
¿Cuánto vino al día es bueno para la salud?
Como todos sabemos, el vino tiene beneficios para la salud. La gran cantidad de polifenoles del vino puede desempeñar un papel antioxidante y antienvejecimiento, y es beneficioso para la salud humana. Pero si bebes demasiado, tendrás que soportar el daño que el alcohol causa al cuerpo.
Si tienes el hábito de beber, lo más adecuado es una copa de vino tinto al día (la cantidad estándar es 150ML), pudiendo aumentarla adecuadamente cuando hagas mucho ejercicio. En definitiva, beber con moderación es lo más importante.
2
Vino escrito en el himno nacional
Hay una frase en el himno nacional húngaro: “Los viñedos de Tokaj han recibido la lluvia del cielo. "Los húngaros están tan orgullosos del vino de la región de Tokaj que incluso está escrito en el himno nacional. Este es el único vino que está escrito en el himno nacional.
3
Los taninos del vino son buenos para la salud.
En el vino hay miles de polifenoles, incluidos ácidos fenólicos, pigmentos y monofenoles. Entre estos polifenoles, los más abundantes son las proantocianidinas, también conocidas como taninos condensados. Se encuentran en grandes cantidades en el té verde y el chocolate y tienen un buen efecto inhibidor de las enfermedades cardiovasculares.
4
El vino tinto seco es más beneficioso para la salud
No todos los vinos tintos tienen los mismos efectos sobre la salud. Por ejemplo, el Cabernet Sauvignon es más beneficioso para la salud que el Pinot Noir, pero sigue siendo ligeramente inferior al Tannat y al Petite Sirah. En general, los tintos secos son más beneficiosos que los tintos dulces, los vinos con bajo contenido de alcohol son más beneficiosos que los vinos con alto contenido de alcohol y las variedades con alto contenido de taninos son más beneficiosas que las variedades con bajo contenido de taninos.
5
¡Para! ¡Suelta esa botella de vino!
La ley del estado de Kansas en Estados Unidos prohíbe el uso de cualquier recipiente que no sean copas de vino para contener y beber alcohol. La explicación oficial es que si se puede usar algo para contener vino, ¿por qué necesitamos copas de vino?
6
El vino blanco también se puede elaborar a partir de uvas tintas
El color del vino proviene de los hollejos, por lo que siempre y cuando se realice la maceración de los hollejos se reduce durante la elaboración de la cerveza, se puede obtener un vino blanco elaborado con uvas tintas. Por ejemplo, el champán Blanc de Noir se elabora con Pinot Noir y Pinot Meunier.
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El vino tinto más caro de China se produce en Yunnan.
Cuando se trata de Yunnan, nadie parece pensar en vino. El vino tinto más caro de China es el vino que se produce en Yunnan. Hay muchas zonas productoras de vino en Yunnan, como Shangri-La, Deqin, Maitreya, etc. Cuando LVMH (la empresa del grupo propietaria de grandes marcas como LV, Fendi, Givenchy, etc.) estaba desarrollando su industria vitivinícola, ubicó sus viñedos en el condado de Deqin, Yunnan, a una altitud de 2.200 metros, y estableció aquí la bodega Aoyun. El vino Ao Yun producido aquí es el vino más caro de China.
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Casi todos los vinos tintos proceden de una misma uva
Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Pinot Noir...parece que tienen diferentes formas y enormes diferencias, pero todas pertenecen a la misma uva: la Vitis vinifera. Por lo tanto, las uvas euroasiáticas también se consideran comúnmente uvas para vino. Sin embargo, su origen no está en Francia, sino en Europa del Este.
9
Beber una botella de vino equivale a comer ¿cuántas uvas?
De media, un racimo de uvas contiene unas 75 uvas, y la cantidad de vino que un racimo de uvas puede producir es de unos 150ml. Cinco copas de vino de 150 ml equivalen aproximadamente a una botella, y con 12 botellas se obtiene una docena.
El volumen de 25 docenas de vinos equivale aproximadamente a la capacidad de una barrica de roble (225 litros). Para elaborar un vino en barrica de roble se necesitan al menos 30 cepas. El número promedio de vides que se pueden plantar en un acre de tierra es 400. Entonces, ¿cuántas uvas puede producir un acre de tierra? ¡Unas cinco toneladas! Entonces, ¿cuántas uvas hay en una botella de vino? La respuesta es... ¡375!
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El vino joven es más beneficioso para la salud que el vino añejo
El vino añejo puede tener mejor sabor, pero para la salud del vino En efecto, los vinos tintos jóvenes tienen mayor contenido en taninos, más beneficioso para la salud.
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La orina de koala sabe a vino
En 1996, los científicos aislaron esta "orina dulce con sabor a coco" de la sustancia aromática "del vino" y felizmente la nombraron. eso vino lactona. De hecho, las lactonas del vino se descubrieron ya en 1975. Pero los científicos de la época no lo obtuvieron del vino, sino que lo encontraron en la orina de los koalas que habían comido hojas de eucalipto.
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El vino tinto contiene menos azufre que el vino blanco.
En general, el vino tinto contiene menos dióxido de azufre que el vino blanco. Probablemente esto se deba a que el vino tinto es más estable y es menos probable que se eche a perder.
Después de leer tanto conocimiento sobre vinos, ¿cuántos recuerdas? Ven y tómate una copa de vino para digerirlo~