Recetas de papillas de verduras para niños
Recetas de gachas de verduras infantiles
Recopilación de recetas de gachas de verduras infantiles El valor nutricional de las gachas es muy alto, y las gachas de verduras se elaboran con verduras frescas de temporada. La papilla espesa es rica en nutrientes y deliciosa. No solo es un alimento saludable para bebés, sino también un desayuno diario refrescante y delicioso para nutrir el estómago. Echemos un vistazo a la colección de recetas de papilla de verduras para niños. Colección de recetas de gachas de verduras infantiles 1
Gachas de lechuga:
Ingredientes: arroz, lechuga, cebolleta picada, sal, aceite, agua. 1. Enjuague el arroz, déjelo en remojo media hora antes, agregue suficiente agua para que hierva, agregue una pequeña cantidad de sal y aceite, ponga a fuego medio y cocine por otros 10 minutos.
2. Pasada la media hora, cuando el arroz esté cocido y la papilla esté fragante, añade la lechuga picada y cocina durante 2 minutos. La deliciosa papilla de lechuga está lista.
3. Añade la cantidad adecuada de pimienta blanca al gusto.
Gachas de pollo y verduras:
Ingredientes: muslos de pollo, hongos, verduras, arroz, sal, vino de cocción, pimienta, aceite Elaboración:
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1. Lavar los muslos de pollo, quitarles los huesos y cortarlos en cubitos pequeños. Hervir agua en una olla, blanquear los muslos de pollo cortados en cubitos hasta que supuren espuma, escurrir el agua sucia y limpiar el pollo cortado en cubitos. piernas.
2. Remojar el hongo, lavarlo, picarlo en trozos, partir en trozos las hojas de col verde con las manos y lavar el arroz.
3. Poner en la olla a presión los muslos de pollo cortados en cubitos, los hongos y el arroz, verter la cantidad adecuada de agua, añadir dos gotas de aceite de cocina, añadir sal, un poco de vino de cocina, tapar la olla, y calentar a alta presión. Después de cocinar al vapor, bajar a fuego lento y presión durante 10 minutos.
4. Apaga el fuego y espera a que la olla a presión se agote, luego abre la tapa, enciende el fuego, agrega las hojas de col verde y el pimiento, revuelve uniformemente y calienta durante 30 segundos. Puedes agregar un poco de aceite de sésamo cuando la olla esté afuera.
Precauciones al agregar alimentos complementarios a su bebé
La comida de destete debe comenzar con papilla de arroz y debe aumentarse a medida que el bebé cumple dos meses. de edad, el bebé debe comer snacks para complementarlo. Deje que su bebé comience a comer verduras fáciles de moler y de baja astringencia.
Consume mucha verdura de color amarillo y verde y un aporte equilibrado de verduras y frutas. No importa cuánto quiera comer el bebé, se debe respetar la cantidad inicial para evitar que coma en exceso. Para prevenir alergias, respete el principio de alimentar a su bebé con los alimentos adecuados en el momento adecuado. La proteína animal y la proteína vegetal deben tomarse de forma equilibrada.
Los niños necesitan el cuidado cuidadoso de las madres y los padres en cada etapa de su crecimiento. La adición de alimentos complementarios es un proceso de transición muy importante, con el cuidado adecuado, la nutrición corporal del bebé se puede reponer y el niño. Sin embargo, si se agregan alimentos complementarios, una cocción inadecuada también puede causar molestias gastrointestinales en los bebés, por lo que aún es necesario aprender con cuidado el método de preparar gachas de verduras como alimento complementario principal. Colección de recetas de papilla de verduras infantil 2
El primer plato: papilla de gambas y verduras
El método de elaboración de la papilla de gambas y verduras es el siguiente:
Ingredientes Preparación: zanahoria, brócoli, gambas, arroz, mijo, etc.
Paso 1: Lavar juntos una cantidad adecuada de arroz y mijo y dejarlos en remojo un rato.
Paso 2: Lava las zanahorias y córtalas en tiras pequeñas. Lava el brócoli y corta unos floretes pequeños, y cocínalos junto con las tiras de zanahoria. Prepara unos cuantos langostinos más, límpialos y cocínalos en la olla. Pica las zanahorias, el brócoli y los camarones cocidos y reserva.
Paso 3: Agrega un poco de aceite a la olla, pica las zanahorias en la olla y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega el mijo y el arroz remojados, agrega una cantidad adecuada de agua y cocina a fuego lento por un tiempo. . Una vez cocida la papilla de arroz, agregue el brócoli picado y los camarones. Si le gusta un sabor ligero, no agregue sal. Si le gusta un sabor salado, solo agregue un poco de sal.
El segundo plato: Gachas de ternera y calabaza
La receta de Gachas de ternera y calabaza es la siguiente:
Preparación de ingredientes: ternera, calabaza vieja, brócoli, gachas de arroz, etc.
Paso 1: Cortar la carne en trozos pequeños, introducirla en una máquina de complementos alimenticios, añadir un poco de aceite, batir hasta obtener un puré y reservar. Después de limpiar la calabaza vieja, córtala en trozos pequeños y reserva. Simplemente prepare unos pequeños floretes de brócoli, córtelos en trozos pequeños y reserve.
Paso 2: Levantar y cocinar las gachas de arroz y reservar.
Paso 3: Agrega un poco de aceite a la olla, mete la carne en la olla y sofríe, agrega los trozos de calabaza cuando esté cocida, agrega un poco de agua hirviendo, cocina por tres minutos, luego vierte la clara cocida. Agregue las gachas, finalmente agregue el brócoli picado y sazone con la cantidad adecuada de sal según su gusto favorito.
El tercer plato: gachas de ñame y mijo
El método de las gachas de ñame y mijo es el siguiente:
Preparación de los ingredientes: zanahorias, mijo, ñame, yema de huevo, brócoli, etc.
Paso 1: Lavar las zanahorias y picarlas en trozos pequeños. Lavar el mijo. Lave el ñame, pélelo y córtelo hasta obtener puré de ñame. Preparar una yema de huevo y triturarla. Preparar unos floretes de brócoli, blanquearlos en agua y cortarlos en trozos, reservar.
Paso 2: Agrega un poco de aceite a la olla, pica las zanahorias en la olla y sofríe hasta que esté medio cocido Agrega el puré de mijo y ñame a la olla, agrega una cantidad adecuada de agua. , cocine hasta que espese, luego agregue Picar el brócoli y la yema de huevo, revuelva mientras se cocina y finalmente agregue una cantidad adecuada de sal al gusto.
El cuarto plato: Gachas de wakame y gambas
La receta de las gachas de wakame y gambas es la siguiente:
Preparación de ingredientes: wakame, ajo, zanahoria, champiñones , camarones grandes, arroz, etc.
Paso 1: Remojar previamente el wakame y picarlo en trozos pequeños. Cortar el ajo. Cortar en dados las zanahorias y los champiñones. Después de limpiar las gambas, cortarlas en trozos pequeños y reservar.
Paso 2: Remojar el arroz con media hora de antelación. Después de que hierva el agua, añadir el arroz a fuego alto y seguir cocinando a fuego lento durante media hora. casi listo, revuelva unas cuantas veces y reserve.
Paso 3: Calentar aceite en una olla, agregar dos trozos de ajo, sofreír hasta que estén fragantes, agregar las zanahorias picadas, los champiñones cortados en cubitos, el wakame picado y los camarones, sofreír uniformemente, verter lo cocido. gachas de arroz blanco, y agregar una cantidad adecuada de agua, hervir durante cinco minutos y agregar la cantidad adecuada de sal al gusto.
Plato 5: Gachas de piel de champiñones y gambas
La receta de las gachas de piel de champiñones y gambas es la siguiente:
Ingredientes: champiñones, zanahorias, verduras, gambas secas crudas y secas, etc.
Paso 1: Lavar las setas y las zanahorias y picarlas finamente. Lavar las verduras, blanquearlas en agua, picarlas en trozos pequeños y reservar.
Paso 2: Agrega un poco de aceite a la olla, agrega las zanahorias picadas y los hongos shiitake, sofríe hasta que esté fragante, agrega un poco de piel de camarón crudo y secado al sol, el aroma es rico, vierte el cocido gachas blancas, agregue un poco de agua, cocine por dos minutos, finalmente agregue un poco de vegetales verdes picados y revuelva uniformemente. Colección de recetas de gachas de verduras infantiles 3
Gachas de maíz, zanahoria y champiñones
Ingredientes: 2/3 vaso medidor de arroz, 1 maíz dulce, la mitad una zanahoria, 5 champiñones, 1 cebolla de verdeo
Preparación:
1. Lavar el arroz, mezclar bien con un poco de aceite y sal, ponerlo en la olla, añadir un cantidad adecuada de agua y cubra la olla. Cubra, cocine a fuego alto hasta que el agua hierva, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
2. Remojar los champiñones en agua tibia; arrancar el maíz; pelar las zanahorias, cortar los champiñones y las zanahorias en dados respectivamente, y picar las cebolletas.
3. Vierta todas las zanahorias, el maíz y los champiñones en la olla, hierva a fuego medio, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 20 minutos, agregue la cebolla verde picada y sazone con sal. .
Gachas de ñame, cebada y Gorgona
Ingredientes: 100g de arroz, 50g de cebada, 1 ñame, 40g de arroz Gorgona
Método:
1. Lavar las semillas de cebada y gorgona y dejarlas en remojo en agua durante 2 horas; lavar el arroz y dejarlas en remojo en agua durante media hora;
2. Poner la cebada remojada y las semillas de gorgona en la olla, verter 1500ml de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Vierta el arroz y. Continúe cocinando a fuego lento durante 20 minutos.
3. Pelar el ñame y cortarlo en rodajas de 3 mm de grosor, ponerlo en la olla y seguir cocinando durante 10 minutos.
Gachas de perejil y arroz glutinoso
Ingredientes: 200g de arroz glutinoso, un puñado de perejil, 1L de agua
Elaboración:
Remojar el arroz glutinoso durante unas horas, añadir suficiente agua, cocinar hasta que los granos de arroz estén blandos y podridos, añadir el perejil en polvo y llevar nuevamente a ebullición a fuego alto.
Papilla blanqueadora de lechuga
Ingredientes: 200g de arroz, 100g de lechuga, 10g de cebolla verde picada, 2g de sal, media cucharada de aceite
Método :
1. Lavar el arroz, dejarlo en remojo media hora antes, agregar suficiente agua para que hierva, agregar una pequeña cantidad de sal y aceite, poner a fuego medio y cocinar por 10 minutos. .
2. Pasada la media hora, añadimos la lechuga picada, cocinamos 2 minutos y sazonamos con la cantidad adecuada de pimienta blanca según el gusto personal.
Gachas de carne magra de avena y espárragos
Ingredientes: carne magra, avena, espárragos, maíz, mijo, jengibre, caldo, sal, pimienta
Método:
1. Lavar el mijo, mezclarlo con sopa de huesos y un bol con agua, ponerlo en la arrocera y pulsar el botón "Una hora de papilla y sopa".
2. Pela y pica los espárragos; pica la carne; ralla el jengibre y mezcla con la carne de elote picada.
3. Cuando la papilla esté cocida, agregue la carne, el maíz, el jengibre picado, la sal y la pimienta y deje hervir. Agregue los espárragos y la avena y deje hervir. Colección de recetas de gachas de verduras infantiles 4
1. Gachas de los ocho tesoros con leche fresca
Método: cantidades adecuadas de semillas de loto, judías rojas, judías mungo, cebada, longans secos, maní , arroz glutinoso y pasas. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, hierva, agregue semillas de loto, frijoles rojos, frijoles mungo, cebada, maní y arroz glutinoso, deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que esté suave. . Agregue longans secos y pasas a la olla, cocine por un tiempo, luego vierta la leche fresca y deje hervir.
Efectos: Fortalece el bazo y el estómago, elimina el estancamiento e hidrata los intestinos, repone el qi y calma la mente. Apto para bebés mayores de 1 año.
2. Papilla de patatas
Preparación: Preparar 1/3 de patatas, 2 cucharadas de leche, 1/4 de yema de huevo cocida y la cantidad adecuada de sal. Primero pelamos las patatas, las guisamos, las trituramos y las colamos. Luego ponga las patatas y la leche en la olla, cocine a fuego lento y revuelva suavemente, agregue sal cuando espese, luego triture la yema de huevo y póngala en el puré de patatas.
Eficacia: Puede reponer el qi y fortalecer el bazo, desintoxicar y aliviar el estreñimiento. Es adecuado para dolores epigástricos, estreñimiento, varicela y branquias en niños provocados por deficiencia del bazo y del estómago.
3. Gachas de mijo y calabaza
Preparación: 20 gramos de mijo, 20 gramos de arroz glutinoso, 30 gramos de calabaza, 30 gramos de castañas con piel y 10 gramos de dátiles rojos. Lavar el arroz glutinoso, el mijo y los dátiles rojos y reservar. Lavar, pelar y cortar la calabaza en trozos pequeños. Hervir las castañas, pelarlas y triturarlas hasta convertirlas en puré. Ponga el arroz glutinoso lavado, el mijo, los dátiles rojos y la calabaza en la olla, hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine durante aproximadamente una hora. Agrega el puré de castañas antes de servir, mezcla bien y sirve.
Eficacia: La pectina de la calabaza puede proteger la mucosa gastrointestinal de la irritación, promover la motilidad gastrointestinal y ayudar a la digestión de los alimentos. Es un buen producto para calentar el estómago. Los dátiles rojos son ricos en vitamina C y vitamina E y ricos en hierro, que pueden nutrir el bazo y el estómago, reponer el qi y promover la producción de líquidos. La castaña es rica en vitamina B y vitamina C, que tiene el efecto de nutrir el estómago, fortalecer el bazo, fortalecer los músculos y activar la circulación sanguínea.
4. Gachas de pasta de algas y pescado.
Preparación: pescado fresco, rábano blanco y algas. La carne de pescado se marina ligeramente con jengibre y vino de cocción para eliminar el olor a pescado, se cuece al vapor y luego se corta en puré sin las espinas. Poner el rábano blanco picado y las algas en la olla para cocinar la papilla. Cuando la papilla esté cocida, añadir la pasta de pescado y cocinar un rato.
Eficacia: Rico en yodo y zinc, el rábano blanco también ayuda a digerir el pescado, muy adecuado para que lo coman los bebés en invierno.
5. Gachas de rábano blanco y costillas de cerdo
Preparación: 1 rábano blanco, 250 gramos de costillas de cerdo, arroz, cebollita de verdeo. Cortar las costillas en trozos de 3 cm y cortar el rábano en trozos. Guise las costillas hasta que la carne esté tierna y se desprenda de los huesos, luego agregue el rábano y las cebolletas y retire el aceite en la superficie de la sopa. Tome una cantidad adecuada de sopa de costillas de cerdo y agregue una pequeña cantidad de arroz para hacer gachas. Después de que esté cocido, agregue el rábano blanco cocido y tritúrelo con una cuchara antes de comer.
Eficacia: El rábano blanco se conoce como ginseng. Se puede observar que es rico en nutrientes y tiene los efectos de nutrir el corazón, ventilar y activar la circulación sanguínea. Recuperarse inmediatamente después de comer gachas de rábano blanco y costillas de cerdo. Ver eficacia.
6. Polenta de nueces
Método: Freír los cacahuetes, las nueces y las semillas de sésamo blanco y negro y molerlos hasta convertirlos en polvo. Poner agua en la olla; esté tibio, agregue la harina de maíz fina y mezcle bien después de que esté hervida y cocida en pasta de maíz, vierta las nueces molidas, agregue las pasas, sazone con una pequeña cantidad de azúcar y deje hervir.
Eficacia: Los cacahuetes, las nueces y las semillas de sésamo son ricos en proteínas finas como la lecitina y la cefalina, tienen un alto valor nutricional y son de fácil absorción por el organismo. .
7. Papilla de jugo de caña y miel
Preparación: 100 ml de jugo de caña, 50 ml de miel, 50 g de arroz. Cocine las gachas de arroz, agregue miel y jugo de caña de azúcar cuando estén cocidas y luego hiérvalas una o dos veces. Tome 1 dosis al día durante 3-5 días.
Eficacia: Esta papilla puede ayudar a los bebés a eliminar el calor, favorecer la producción de líquidos, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. Es adecuado para la insuficiencia de líquidos corporales después de fiebre, tos por sequedad de los pulmones, heces secas, etc.
8. Gachas de taro
Preparación: Pelar el cuero cabelludo del taro y cortarlo en trozos pequeños, salarlo y lavarlo luego esperar a que el taro esté guisado, triturarlo y filtrarlo; , y luego Ponga el caldo y el taro en una olla pequeña y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese y luego agregue salsa de soja al gusto.
Eficacia: La medicina tradicional china cree que el taro tiene un sabor dulce y plano, que puede beneficiar el estómago y los intestinos, como laxante y desintoxicante. Los ancianos y los niños pueden comer más gachas de taro para mantener la salud en invierno.
9. Gachas de ñame y cerdo
Preparación: 50 gramos de ñame, 60 gramos de solomillo de cerdo, 100 gramos de arroz japónica, cantidades adecuadas de sal refinada, aceite vegetal y Sichuan pimienta en polvo. Lavar el arroz japónica. Pelar el ñame, lavarlo y cortarlo en rodajas. Lavar el lomo de cerdo y cortarlo en trozos pequeños. Agregar aceite vegetal en la olla y sofreír hasta que esté 5 veces cocido. Agregar una cantidad adecuada de agua y cocinar junto con el arroz japónica y las rodajas de ñame para hacer una papilla. La papilla está lista, agrega sal refinada y pimienta de Sichuan en polvo y cocina nuevamente. Lleva a ebullición y estará lista.
Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, repone el qi y armoniza el corazón.
10. Pasta de astrágalo y sésamo
Preparación: 5 gramos de astrágalo, 60 gramos cada uno de sésamo negro y miel. Saltee las semillas de sésamo negro hasta que estén fragantes y muela hasta que estén fragantes. Reserve. Decocción del jugo de Astragalus membranaceus en agua, mezclarlo con semillas de sésamo y miel y beber 1 dosis al día durante 3-5 días.
Eficacia: Esta pasta de astrágalo y sésamo puede ayudar al bebé a nutrir el qi y la sangre, humedecer los intestinos y aliviar el estreñimiento, y la pasta también puede ser consumida por bebés de menor tamaño.