Cómo preparar los seis principales tés chinos

Cómo preparar los seis tipos principales de té en China

Fórmula universal para preparar té

Cómo preparar los seis tipos principales de té de esta manera, es simple y fácil de entender, los principiantes ya no tendrán miedo. ¡Prepara té!

Té verde

Temperatura y método de preparación: la temperatura óptima del agua para preparar es 85 °C. El tiempo de preparación es de aproximadamente 2 a 3 minutos.

Proporción de preparación: Valor numérico: 3q de té + 130ml de agua Inspección visual: una fina capa cubre el fondo del utensilio, representando aproximadamente 1/5 del volumen del utensilio.

Número de infusiones: 3-4 infusiones son apropiadas, la primera y la segunda infusión tienen el sabor más rico.

Tiempo de preparación de la sopa: El tipo rizado tarda 15 segundos en hacer la primera sopa de té, el tipo semirizado tarda 10 segundos en hacer la primera sopa de té, el tipo no rizado es el mismo que el semi. -tipo rizado.

Juego de té a juego: tazas de cristal, teteras de cristal.

Variedades comunes: Longjing, Biluochun, Huangshan Maofeng.

Té blanco

Temperatura y método de preparación: la temperatura adecuada del agua de preparación para Baihao Yinzhen y White Mudan es de 85 ℃. Se recomienda preparar en un recipiente de boca grande para evitarlo. La asfixia y la ternura se pueden preparar con agua hirviendo.

Proporción de preparación: Valor numérico: 5g de té + 150ml de agua Inspección visual: 3/4 o 1/2 del volumen del recipiente, y la torta de té ocupa 1/5 del volumen del recipiente. buque.

Número de tiempos de preparación: 7-8 infusiones son apropiadas, y tres o cuatro infusiones proporcionan el sabor más rico.

Tiempo de preparación de la sopa: el té blanco nuevo prepara la primera sopa de té en 10 segundos, el té blanco viejo prepara la primera sopa de té en 15 segundos.

Juego de té a juego: vasos, cuencos tapados.

Variedades comunes: White Pekoe Silver Needle, White Peony, Shoumei.

Té negro

La temperatura y el método de preparación: la temperatura del agua de preparación debe ser de 90 ℃, el tiempo de preparación debe ser de 3 a 5 minutos, use el método de inversión media, primero vierta 1/10 Escalde la taza con agua caliente, luego agregue las hojas de té y luego vierta agua hirviendo a lo largo de la pared de la taza para preparar el té nuevo durante medio mes antes de beberlo.

Proporción de preparación: Valor numérico: 5g de té + 110ml de agua Inspección visual: Cubrir el fondo del recipiente, un poco más que el té verde, representando aproximadamente 1/5 del volumen del recipiente.

Número de infusiones: 8-9 infusiones son apropiadas. La segunda y tercera infusión activan el aroma del té a su mejor estado.

Tiempo de elaboración de la sopa: la primera sopa de té se preparará en 10 segundos.

Juego de té a juego: tetera de cerámica, cuenco tapado.

Variedades comunes: Lapsang souchong, té negro Keemun, Yunnan Dianhong.

Té amarillo

Temperatura y método de preparación: prepare una pequeña cantidad de agua a 90 °C durante 30 segundos a 1 minuto, prepare hasta que esté lleno al 80%, 2-3 minutos después Beba. dejando 1/3 del agua para la segunda infusión después de beber.

Proporción de preparación: valor numérico: 5q de té + 120ml de agua Inspección visual: una fina capa cubre el fondo del recipiente.

Número de tiempos de preparación: 5-6 infusiones son apropiadas, la segunda y tercera infusión tienen el mejor sabor.

Tiempo de preparación de la sopa: La primera sopa de té se preparará en 15 segundos.

Juego de té a juego: tazas de cristal, teteras de porcelana.

Variedades comunes: Huoshan Huangya, Junshan Yinzhen, Mengding Huangya.

Té negro

Temperatura y método de preparación: el té viejo se debe hervir y beber, mientras que el té nuevo se debe preparar con agua hirviendo a 100 ℃.

Proporción de preparación: valor numérico: 8g de té + 120ml de agua Inspección visual: la cantidad de té añadida representa 1/5 del volumen del bol.

Número de infusiones: se permiten 10 infusiones, la tercera y cuarta sopas de té son las más fragantes.

Tiempo de sopa: 20 segundos para la primera infusión después de lavar el té.

Juego de té a juego: tetera de cerámica, cuenco tapado.

Variedades comunes: Té Pu'er, Té oscuro Anhua, Té Liubao.

Té Oolong

La temperatura y el método de preparación: la temperatura del agua de preparación debe ser agua hirviendo de 100 °C, se debe cubrir después de la preparación y la sopa de té se debe eliminar por completo. cada vez que se prepara, viértalo limpio para evitar afectar el sabor de la siguiente sopa de té.

Proporción de preparación: Valor numérico: 8q de hojas de té + 110ml de volumen de agua. Inspección visual: 1/5 del volumen del recipiente para hojas de té granuladas, 1/3 para la forma de tira.

Número de tiempos de preparación: 7-8 veces, el verdadero aroma intenso se liberará solo después de la cuarta preparación.

Tiempo de preparación de la sopa: El tipo no esférico producirá la primera sopa de té en 5 segundos, y el tipo esférico producirá la primera sopa de té en 10 segundos.

Juego de té a juego: tetera de arena morada, cuenco tapado.

Variedades comunes: Tieguanyin, Wuyi Rock Tea, Phoenix Dancong.