¿Dónde se sirve a Mao Xuewang? ¿Qué ingredientes hay que preparar? ¿Cómo fue el proceso de producción?
Maoxuewang es un plato de Sichuan, ¡hablemos de él en detalle a continuación!
Mao Xuwang utiliza la sangre de pato como principal materia prima, y sus técnicas culinarias se basan en la cocción de platos. El sabor es picante y picante. Se originó en Chongqing y es popular en Chongqing y el suroeste de China. Este es un plato tradicional famoso. Ahora se cocina y se come, con los callos picados como ingrediente principal, de ahí el nombre.
Mao Xuewang es un plato de especialidad famoso en Chongqing y uno de los fundadores de la cocina Chongqing Jianghu. Ha sido incluido en el "Sistema de Estándares de Cocina de Chongqing" por el Comité Nacional de Estándares. Como pelo y sangre. El plato tradicional de Sichuan, Maoxue, es uno de los antepasados del lago Chuanjiang. Fue el primero en cortar la sangre de pato en rodajas pequeñas, cortar las persianas en agua salada, cocinar los callos de cerdo para hacer bolas de callos, medias rodajas de salchicha y callos de ternera picados. , picar la mitad de las rodajas de ajo en ajos, rodajas de jengibre La anguila con buen mango se corta en trozos pequeños y es picante. Utiliza sangre de pato como materia prima principal y se cocina principalmente. Su sopa es roja y brillante, picante y fragante, espesa y espesa, y es una comida clásica.
Sangre de pato (pato blanco) (500g) brotes de soja (150g) Ingredientes auxiliares: anguila (100g), pelo método agua (100g), cerdo (graso y magro) (100g), salchicha de jamón (150g ), calamares (50 g), azucena (50 g), hongos (método del agua) (50 g), lechuga (100 g). Condimentos: cebolla verde (50 g), sal (3 g), pimienta (roja, puntiaguda, seca) (15 g), pimienta (5 g), vino de cocina (10 g), glutamato monosódico (10 g), aceite vegetal (50 g). Dingmaoxuewang se mejora sobre esta base añadiendo pepino de mar, callos, carne de anguila, rodajas de garganta amarilla y rodajas de fiambre. Especias: pimienta, pimienta de cannabis, etc.
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