¿De dónde viene el vino Kouzijiao?

El vino Kouzijiao es un producto con indicación geográfica protegida.

Producido en el condado de Suixi, ciudad de Huaibei, es un licor de sabor fuerte. La elaboración de vino Kouzi tiene una larga historia. Se dice que durante el Período de los Reinos Combatientes, la dinastía Song trasladó su capital a Xiangshan y elaboró ​​grandes cantidades. El licor Kouzi ha durado miles de años y es conocido como "el famoso tres mil kilómetros al norte de Hebei y el primero en el sur del río Yangtze". La reputación del licor Kouzi es que tiene un sabor dulce en la boca y te hace sentir feliz después de beber. Es conocido como "miles de familias borrachas de al lado, y la fragancia se esparce diez millas en el altar". El licor Kouzi se elabora con sorgo, trigo, cebada y guisantes de alta calidad. Se elabora con tecnología moderna sobre la base de la artesanía tradicional, se envejece durante mucho tiempo y se mezcla cuidadosamente. Es conocido como un tesoro entre los vinos. Visualmente, el licor Kouzi tiene las características de "color ámbar" y "beber no es limpio". En términos de olor, Kouzijiu tiene las características de "sabor a través de la botella" y "fragancia que dura mucho tiempo". En términos de sabor, Kouzijiu tiene las características de "doble aroma" y "suave sensación en boca". Funcionalmente, Kouzijiu tiene las características de "energía espiritual enriquecedora" y "energía espiritual purificadora". En 1959, con motivo del décimo aniversario de la fundación de la República Popular China, el licor Kouzi fue incluido como vino para banquetes estatales y se presentó como regalo al rey de Yemen. En 1979 fue calificado como vino de alta calidad nacional en la tercera reunión de valoración de vinos. En 1984 ganó la Copa de Oro del Ministerio de Industria Ligera. En 1988 ganó la medalla de oro en la primera Expo Alimentaria. el premio a la calidad en la quinta reunión de evaluación de vinos. En 1991, ganó la medalla de oro en la Segunda Exposición Internacional de Beijing. En 1992 ganó la medalla de oro especial en la Exposición Internacional de Vinos Famosos de París y la medalla de oro en la Exposición Internacional de Vinos Famosos de Bangkok. Expo. El producto líder de la compañía, el licor Kouzi Brand Kouzijiao, ganó el segundo premio del Premio Provincial al Progreso Científico y Tecnológico en 2000. En 2002, ganó el título de "Región de Origen de Producto de Protección Nacional"; del "Premio Copa de Oro al estilo típico de licor chino" en 2005, también ganó los títulos de "Marca registrada famosa de China" y "El primer lote de marcas más vendidas del Proyecto Tres Verdes". Fue designado como producto honorario por la primera Conferencia de Ciencia y Tecnología de Licores de China en 2004. Kouzi Enterprise también ha sido calificada como la empresa avanzada provincial, las 500 empresas industriales más grandes de China y las 5.000 empresas dependientes directas del país. Desde 2003, la empresa ha superado sucesivamente la certificación del sistema de gestión de calidad, la certificación del sistema de gestión de calidad y compatibilidad medioambiental y HACCP (certificación del sistema de higiene y seguridad alimentaria). Su clasificación en la industria nacional de bebidas alcohólicas también ascendió rápidamente del puesto 34 en 2000 al 12 en 2003, y fue clasificada como una de las diez empresas con mejores rendimientos económicos en la industria china de bebidas alcohólicas en 2003. En mayo de 2006, Kouzijiao Liquor aprobó con éxito la certificación "Marca de licor de fermentación de estado sólido de grano puro" otorgada por el Comité Profesional de Licores de la Asociación de la Industria Alimentaria de China. Los expertos de la industria denominan esta certificación tarjeta de identificación de licores de alta gama. En 2006, la compañía ingresó al primer grupo de empresas chinas tradicionales en el país.