Los diez mejores restaurantes que debes comer en Nanjing
Los diez mejores restaurantes que debes comer en Nanjing: Restaurante Ma Xiangxing, Nanjing Big Pai Dong, Republic of China Red Mansion, Zhangyun Banana Duck Restaurant, Xiao Panji Duck Blood Vermicelli Soup, Lao Drum Tower Chicken Cry Soup Bollos, restaurante Jiangnan Zaozhong, restaurante musulmán Li Ji, Jiangnan.
1. Restaurante Ma Xiangxing
El restaurante Nanjing Ma Xiangxing fue fundado en 1845. En 2006, fue reconocido como una de las primeras marcas chinas consagradas por el tiempo. Ministerio de Comercio Es una famosa "marca china tradicional" centenaria en Nanjing, provincia de Jiangsu. El restaurante "antiguo" también es un restaurante gourmet imprescindible en Nanjing.
A finales de la década de 1920, los principales platos famosos eran el hígado de belleza, el pez ardilla, los camarones con anchoas, el huevo shao mai, etc. Estos platos famosos también fueron la base para la aplicación de técnicas de cocina halal al solicitar alimentos intangibles. patrimonio cultural en Nanjing "Plato representativo". Los platos representativos incluyen pato con calabaza Babao, rodajas de pollo al hibisco, etc. Las delicias especiales incluyen calcomanías de carne de res, albóndigas de sopa de carne, pato salado, yuanxiao de frijoles rojos, panqueques de aceite de pato, brotes de taro confitados, etc.
2. Nanjing Da Pai Dong
Nanjing Da Pai Dong fue fundado en 1994. Es el restaurante más distintivo de Nanjing y un restaurante relativamente representativo de Jiangsu, ya sea que esté de viaje o. traer amigos Comer es un lugar excelente para experimentar la vida en Nanjing y probar la cocina tradicional de Nanjing. Siempre está lleno de gente.
Nanjing Da Pai Dong se especializa en la cocina Jinling. Los platos recomendados incluyen panecillos de pato asado, sopa de fideos de pato viejo, pato salado exclusivo, gachas de Meiling de la República de China, plántulas de taro azucarado y pastel de aceite de mil capas de Huaiyang. , etc.
3. La Mansión Roja de la República de China
La Mansión Roja de la República de China es un restaurante creativo en Nanjing que se centra en el estilo de la República de China. Tiene una rica decoración del estilo de la República de China y se ha convertido en la tarjeta de presentación de Nanjing que representa la cultura gastronómica de la República de China. Reconocido restaurante de cocina Jinling de alta gama. Tiene buena reputación, los platos son exquisitos y siempre ha sido famoso por su ambiente y servicio. También es un restaurante de especialidades popular en Nanjing.
Los platos en Honggongguan son especialidades de Jinling, que son muy auténticos. Hay muchos platos con historias famosas, como los ojos de buey fritos de Jiang Yan, el pescado mandarín de ardilla Xiangxing, la sopa de pollo con maíz marino, cruda. pepino de mar y huevos de paloma, cerdo estofado Shaoshuai, corvina amarilla en sopa grande, pollo Zhongzheng Huadiao, sopa Yixian Siwu, etc.
4. Restaurante Zhangyun S Salted Duck
El restaurante Zhangyun S Salted Duck es un popular restaurante de pato asado en Nanjing. También es un restaurante imprescindible en Nanjing para degustar pato salado. El restaurante Zhang Yun Ban Duck es el favorito de muchos antiguos residentes de Nanjing. Para garantizar la frescura, solo vende una cantidad limitada de patos todos los días hasta agotar existencias. La comida estofada es auténtica y cuanto más mastican los clientes, más deliciosa se vuelve.
Aunque la tienda se llama "Ban Ya", los más populares son el pato salado y el pato asado. El pato es húmedo y regordete, aceitoso y atractivo, y se puede oler una fuerte fragancia de pato a través del aceite. vaso.
5. Shichaohui
Shichaohui es un restaurante de cocina Jinling muy auténtico y auténtico en Nanjing, que integra muchos sabores de comida heredados de diez dinastías en Nanjing. Centrándonos en la cocina Nanjing Jinling, hemos desenterrado un lote de platos de la República de China que tienen procesos de producción complicados y son populares entre la clase alta, como pollo estofado, lengua de pato estofada a mano, ternera con sabor a vino tinto y naranja, y cabeza de león estofada con huevas de cangrejo.
Los platos tradicionales antiguos de Nanjing, como las albóndigas de sopa del restaurante Jiming, el pato salado de Shichaohui, el pato asado con piñones y el shaomai, las costillas de cerdo con clavo, etc., son reproducciones completamente auténticas en Shichaohui. También puede probar el pollo de tres tazas de la pagoda de nueve pisos, las plántulas de taro de azúcar Qinhuai osmanthus, las cuentas vivas de Liuhe, el pollo fu, las bolas de arroz glutinoso de piedra Yuhua y otras especialidades.
6. Sopa de fideos con sangre de pato Xiao Panji
La sopa de fideos con sangre de pato Xiao Panji es un auténtico y delicioso restaurante de sopa de fideos con sangre de pato en Nanjing. Su manjar característico son los fideos con sangre de pato. Además de sangre de pato y fideos, la sopa también contiene intestinos de pato, mollejas de pato, lengua de pato, etc. Es fragante y suave y, combinada con galletas de arroz y fideos, vale la pena probarla.
La sopa de fideos y sangre de pato de Xiao Panji está hecha de huesos de pato, huesos y salmuera, además de agua y especias. Además, su carne de pato sin piel es firme y tierna, con un fuerte aroma, los intestinos de pato son crujientes y masticables, el hígado de pato es tierno y las tortas de sésamo también son buenas.
7. Bollos de sopa Laogulou Jiming
Los bollos de sopa Laogulou Jiming se originaron en el restaurante Jiming en 1950. Es un famoso restaurante de bolas de masa hervida de Nanjing. albóndigas de sopa". El manjar característico son, por supuesto, las albóndigas de sopa de pollo y cuervo. La piel exterior es cristalina, elástica y suave, jugosa en la boca y el relleno de carne es dulce.
La sopa de fideos y sangre de pato del panecillo de sopa de pollo Laogulou también es un manjar imprescindible. La sangre de pato es fresca y tierna, los intestinos de pato son crujientes y refrescantes, el corazón de pato es masticable y el pato. Los fideos de hígado son glutinosos y las mollejas de pato son masticables. Los fideos de sopa se espolvorean con cebolla verde picada, ajetes y mostaza picada, y es un plato de auténtica y deliciosa sopa de fideos con sangre de pato. Además, también hay bocadillos especiales, como albóndigas de arroz con frijoles rojos rellenas de vino, plántulas de osmanthus y taro aromáticas y albóndigas de sopa de huevas de cangrejo.
8. Restaurante chino Jiangnan Zao
El restaurante chino Jiangnan Zao es un famoso restaurante de cocina Huaiyang en Nanjing. El restaurante se especializa en delicias al estilo Huaiyang, incluido el pescado blanco Taihu al vapor, Huai'an. Los bolsillos blandos, el cerdo estofado de Jiangnan Zao y el néctar de álamo son los platos principales recomendados por Jiangnan Zao.
Y hay muchas especialidades de la cocina de Huaiyang, incluida la suave y fragante cabeza de pescado de Buda saltando sobre la pared, el fresco y elegante pez saurio y artemisia shaomai, Ma'anqiao estofado, cangrejo borracho, sopa de tofu Wensi, Arroz frito de Yangzhou y anguila estofada de Jiangxi, cabeza de león, pato salado, cangrejo borracho al estilo de Jiangnan, seda rallada seca en caliente de Yangzhou, etc.
9. Restaurante musulmán Li Ji
El restaurante musulmán Li Ji fue fundado en 1999 y anteriormente se conocía como Li Rongxing Beef. Es famoso por sus técnicas tradicionales y su sabor único. El restaurante más famoso de Nanjing, el snack bar halal más representativo.
El restaurante musulmán Li Ji tiene un rico menú de platos, que incluyen pasteles al vapor, fideos, productos estofados y sopas. Entre ellos, las empanadas de carne son las más famosas. Es perfecta si se come con vinagre y es un plato típico. pedido obligado. Los wontons de ternera, los bollos fritos de ternera, la sopa de fideos con despojos de ternera, la sopa de fideos con despojos de ternera, el siu mai de ternera, el pastrami, la exclusiva carne de res cortada en seco, los bollos al vapor de Nanjing, etc., también son populares entre los comensales.
10. Juanjiangnan
Juanjiangnan es un restaurante privado local en Nanjing. Es muy famoso en Nanjing y tiene un alto rendimiento. Se especializa en especialidades Jinling y cocina Huaiyang, como el taro. bistec es el plato estrella del restaurante, costillas de cerdo agridulces con taro. Se fríe muy crujiente y suave y cerosa por dentro. Las costillas también son muy sabrosas y la carne es rica en sabor.
Los fideos de bagre también son un plato estrella. La piel del bagre es especialmente crujiente por fuera, pero la carne del pescado es muy tierna por dentro. También son populares platos como las albóndigas de bolso de pastor, el tofu apestoso y el estofado de intestino grueso, los bolsillos blandos y los codillos de cerdo secretos.