¿Qué curry es delicioso?

Ingredientes: 2 lonchas de tocino, 1 bol de arroz, 1 puñado pequeño de guisantes, media cebolla, medio pimiento rojo, 1 puñado pequeño de granos de maíz dulce, 15 gramos de curry en polvo, 3 gramos de sal, un poco de pimienta negra picada y 15 ml de aceite.

Práctica:

1. Cortar el tocino en dados; quitarle las semillas al pimiento rojo y cortarlo en tiras.

2. aceite en un wok, agregue el tocino y saltee brevemente, luego agregue la cebolla, los pimientos rojos, los guisantes y los granos de maíz en secuencia y saltee uniformemente

3. los granos de arroz estén claros;

4. Añade el curry en polvo, la sal y la pimienta negra y mezcla bien.

Pechuga de ternera al curry

Ingredientes: Media pechuga de ternera, 1 zanahoria, media patata, media cebolla, unos 100ml de leche de coco, medio bol y 2 trozos de curry.

Práctica:

1. Cortar la pechuga de ternera en trozos grandes, escaldarla en agua hirviendo y reservar, cortar las zanahorias y las patatas en trozos cocidos, y cortar las cebollas en rodajas; ;

2 .Calentar aceite en un wok y sofreír la pechuga de ternera un rato;

3. Añadir suficiente agua para evitar la carne. Después de que el fuego hierva, ponga a fuego medio, tape y cocine a fuego lento durante media hora.

4. Añade las zanahorias, las patatas y la cebolla, cocina a fuego lento durante 10 minutos, añade la leche de coco y los cubitos de curry y cocina durante 5 minutos más.

Gambas al curry picante

Ingredientes: media gamba fresca, media lima, tres pimientos rojos, unos 100ml de leche de coco, medio bol, 5g de ajo, 15ml de aceite, 3 g de sal, 1 cucharadita de hojas de menta, 30 g de pasta de curry rojo tailandés.

Práctica:

1. Quitar las cabezas y cáscaras de las gambas frescas, quitarles los hilos y lavarlas cortadas en aros;

2 . Caliente el aceite en un wok, agregue el ajo y el pimiento rojo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los camarones frescos y saltee hasta que cambien de color;

3. , revuelve uniformemente;

4. Luego espolvorea con hojas de menta, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 2 minutos, luego agrega sal al gusto.

Alitas de pollo fritas al curry

Ingredientes: 6 alitas de pollo, 15 g de curry en polvo, 15 ml de vino de cocina, 3 g de sal, 15 ml de aceite.

Práctica:

1. Lave las alitas de pollo, córtelas en diagonal en dos rodajas por ambos lados, agregue el curry en polvo, el vino de cocción y la sal, mezcle bien y deje marinar durante más tiempo. de 2 horas para agregar sabor;

2. Agrega aceite a la sartén, caliéntalo, agrega las alitas de pollo y fríe hasta que ambos lados estén dorados.