Productos agrícolas de mijo
El mijo agrícola es un producto agrícola producido en la ciudad de Yan'an, provincia de Shaanxi.
El mijo de Yan'an, también conocido como mijo, es un producto agrícola producido en la ciudad de Yan'an, provincia de Shaanxi. Es abundante en la meseta de Loess y rico en nutrientes debido a su ubicación geográfica y factores climáticos. Entre ellos, el mijo aromático es uno de los tres cereales principales del norte de Shaanxi (el mijo aromático Yan'an, los fideos de trigo sarraceno Wuqi, los frijoles mungo Yulin Daming, el mijo de Weita Village y el trigo sarraceno tartary de Weita Village).
Información sobre el mijo:
La ciudad de Yan'an, provincia de Shaanxi, tiene suficientes recursos de luz y calor y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche. El contenido de proteínas del mijo alcanza el 13%. también contiene vitaminas y minerales, así como los nutrientes que necesita el cuerpo humano. Lisina y metionina. El consumo prolongado de mijo Yan'an es beneficioso para el cuerpo humano. Debe mezclarse con frijoles y carne para lograr una ingesta equilibrada de nutrientes.
El mijo, también conocido como mijo, o mijo después del descascarado, tiene una historia de cultivo de 7.000 años en Shaanxi y es el principal cultivo de cereales de otoño en Yan'an. Hay muchas variedades, y se dice que hay "miles de arroz y diez mil granos". Yan'an es una zona montañosa semiárida que sufre sequía nueve veces de cada diez años. El mijo es extremadamente adaptable, resistente a la sequía, la esterilidad, los ácidos, los álcalis y el almacenamiento. También es de alto rendimiento y se puede utilizar como ambos. cereales y pastos, y tiene un alto valor nutricional.
El mijo Yan'an es famoso desde hace mucho tiempo. En primer lugar, es famoso en todo el mundo por su "mijo más rifle" y, en segundo lugar, el mijo Yan'an tiene un alto contenido de proteínas. Según el análisis de laboratorio de las variedades de mijo chino realizado por el Instituto de Recursos Variedades de la Academia China de Ciencias Agrícolas, el contenido medio de proteína del mijo en la provincia de Shaanxi es del 13,46%, superior al nivel nacional del 12,4%.