¿Qué marca de pastel de luna Yunzu es la marca auténtica y tradicional?
1. Ji Qingxiang
Ji Qingxiang se fundó en 1907. Al principio, producía principalmente pasteles al estilo de Yunnan, sus pasteles de luna de jamón duro son el producto más representativo. Los mooncakes de jamón de cáscara dura Ji Qingxiang pesan 80 g cada uno. Están elaborados con jamón de Xuanwei, miel, manteca de cerdo, harina de trigo y rellenos de hojaldre. Tienen una textura crujiente y suave.
2. Jiahua
Jiahua se fundó en 1988 y es una empresa de panadería local a gran escala en Yunnan. Sus pasteles de luna con patas de nube y sus pasteles de flores son deliciosos. En comparación con Ji Qingxiang, los pasteles de luna Jiahua Yunshan son más planos y tienen una piel más fina. Utilizan jamón viejo de Yunnan que ha estado almacenado durante más de un año y la carne es muy fragante y salada.
3. Pan Xiangji
Yunnan Pan Xiangji Industry and Trade Co., Ltd. fue fundada en 1941. Es una marca muy conocida en Kunming y famosa por su estilo Yunnan. pasteles de luna de jamón Se centra en la producción y operación de pasteles tradicionales al estilo de Yunnan.
4. Plum Blossom Brand
Kunming Guanshengyuan Food Co., Ltd., Plum Blossom Brand, es una conocida marca de pastel de luna con patas de Yunnan. Es una marca famosa en la provincia de Yunnan y una marca famosa en la industria nacional de China. Una empresa consagrada, un participante importante en la formulación de estándares locales para los pasteles de luna Yunjiu y una empresa de marca famosa de pasteles de luna en China.
5. Marca Hongta
Como uno de los representantes de Yunzu mooncakes, Hongta Food cuenta con un moderno taller de producción de alimentos de más de 18.000 metros cuadrados después de más de 60 años de acumulación continua. , formando una marca de alimentos influyente en la provincia de Yunnan. Los rellenos de pastel de luna Hongta se elaboran con el famoso jamón Xuanwei de Yunnan. El jamón ha sido fermentado durante mucho tiempo y su aroma se ha acumulado al extremo. Se corta en cubos y se mezcla uniformemente con miel, una cantidad adecuada de azúcar y. harina de arroz glutinoso para hacer una pierna de nube salada, suave y glutinosa. El relleno se envuelve en una corteza cuidadosamente elaborada y se hornea hasta que se dore.