Recetas de cocina privada (delicias familiares, fáciles de servir)

La cocina privada se refiere a platos elaborados por uno mismo en casa, normalmente platos tradicionales familiares o especialidades inventadas por uno mismo. Los platos de la cocina privada no sólo son deliciosos, sino también sencillos de preparar y económicos. Son una parte indispensable de la cocina familiar. A continuación te dejamos algunas recetas de platos privados para que puedas servirlos fácilmente en casa.

1. Nuggets de pescado estofados

Los nuggets de pescado estofados son un plato muy rico. La carne del pescado queda tierna y la sopa es la mejor opción para las cenas familiares.

Ingredientes: 500 gramos de trozos de pescado fresco, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo, cantidad adecuada de salsa de soja, vino de cocción, azúcar, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, esencia de pollo, y almidón de agua.

Pasos:

1. Lavar los trozos de pescado fresco, escurrirlos y reservar.

2. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que estén fragantes.

3. Poner los trozos de pescado fresco en la olla y sofreír hasta que estén dorados por ambos lados.

4. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, vino de cocción, azúcar, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, esencia de pollo y agua, lleve a ebullición, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10. minutos.

5. Mezclar bien el almidón y el agua, verter en la olla y sofreír uniformemente hasta que la sopa espese.

2. Brócoli al ajillo

El brócoli al ajillo es un plato vegetariano ligero y delicioso. El brócoli tiene una textura crujiente y el ajo tiene un rico aroma. Platos para consumo de verano.

Ingredientes: 500 gramos de brócoli, cantidad adecuada de ajo picado, cantidad adecuada de sal, salsa de soja light, esencia de pollo y aceite.

Pasos:

1. Lavar el brócoli, partirlo en floretes pequeños y reservar.

2. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue el ajo picado y sofría hasta que esté fragante.

3. Vierte las flores de brócoli y sofríe uniformemente.

4. Añade la cantidad adecuada de sal, la salsa de soja ligera y la esencia de pollo y sofríe uniformemente.

3. Fideos con Aceite de Cebolleta

Los Fideos con Aceite de Cebolleta son un plato muy sencillo y fácil de hacer, tiene un sabor refrescante y es la mejor opción para el verano.

Ingredientes: 250 gramos de fideos, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo, cantidad adecuada de sal, salsa de soja, aceite de sésamo y aceite de chile.

Pasos:

1. Cocer los fideos, enjuagarlos con agua fría, escurrirlos y reservar.

2. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que estén fragantes.

3. Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja, sal, aceite de sésamo y aceite de chile y saltee uniformemente.

4. Vierte la salsa preparada en los fideos y mezcla bien.